中国食品行业分析报告2004.pdf

文档介绍：中国食品行业分析报告
(2004 年 1 季度)
出版日期: 2004 年 05 月

编写说明
本报告首先分析了 2004 年 1 季度食品行业的发展概况。重点分析了休闲食
品市场的发展、竞争状况、消费特征、存在的问题以及国外休闲食品的发展等情
况,最后对马铃薯休闲食品和饼干市场进行了分析。
2004 年 1 季度,食品行业产销两旺,产成品、销售收入、利润和税金都比上
年同期有了较大幅度增长。
我国休闲食品呈现快速发展的势头。但是,休闲食品企业规模相对较小、行
业集中度低。短视促销行为对青少年身心健康造成不良影响,不利于行业的长远
发展。我国休闲食品业的发展与发达的
提高,休闲食品已经成为一种消费时尚,发展空间广阔。马铃薯休闲食品和饼干
消费发展空间亦很广阔。



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I
中国行业分析报告----食品行业
目录
Ⅰ 2004年1季度食品工业发展概况.................................... 1
一、企业数目......................................................1
二、产销情况......................................................1
(一)生产情况...................................................1
(二)销售情况...................................................2
三、盈亏情况......................................................2
(一)亏损情况...................................................2
(二)利润和税金情况.............................................3
Ⅱ休闲食品市场专题研究........................................... 4
一、休闲食品的分类................................................4
二、我国休闲食品市场发展概况......................................4
(一)休闲食品市场快速发展.......................................4
(二)与发达国家有较大差距.......................................5
三、休闲食品的消费特征............................................5
(一)消费结构...................................................5
(二)主要消费人群...............................................6
(三)购买量.....................................................6
(四)购买途径...................................................6
(五)购买的原因.................................................6
(六)影响购买的因素.............................................6
四、品牌集中度....................................................6
五、发展休闲食品的建议............................................7
六、休闲食品行业存在的问题........................................8
(一)休闲食品质量问题...........................................8
(二)青少年的休闲食品消费状况堪忧...............................9

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