文档介绍：北京大学实战型旅游与酒店管理高级研修班
【培训宗旨】
中国是一个旅游资源丰富,具有悠久历史和灿烂文化的国家;改革开放30年来综合国力、经济实力得到极大的加强,国际声望也越来越高;国家金融体系在目前的世界金融危机中良好的表现…….,这些因素正在吸引着大批海外人士到国内来旅游,中国必将成为世界旅游大国。这对我国旅游酒店的发展特别是管理提出了新的要求。机遇和挑战并存。国际跨国旅游酒店管理集团和酒店投资商纷纷看好中国市场,国际上排在前10位的跨国连锁旅游酒店集团已全部在中国挂牌,从高档酒店向低档酒店扩展,从大中城市向中小城市扩张。国内酒店业在良好的机遇的同时,也面临越来越严峻的挑战。
为此,北京大学推出“实战型旅游与酒店管理高级研修班”,针对新一轮投资热潮、国内酒店与国际酒店在集团化与网络化(即:信息化)经营、管理与服务方面的差距,以及投资经济型酒店的需求,精心设置课程;以了解行业内关注的热点问题,应对WTO后外资大举进入的局面,培养国际化、现代化的实战型高级旅游和酒店管理人才,让企业和个人始终处于行业发展的最前沿。
【招生对象】
旅游行业相关单位,酒店行业投资方,酒店管理领域的董事长、总经理等高级管理人员。
【师资力量】
1、国内外知名高校的学者、教授:来自北京大学、清华大学、澳大利亚旅游与酒店管理学院、瑞士MHI旅游管理学院院校等;
2、国内外主要旅游酒店集团的高层主管:来自洲际国际酒店集团、万豪国际酒店集团、雅高国际酒店集团、希尔顿国际酒店集团、凯宾斯基国际酒店集团、瑞士国际酒店集团、锦江国际酒店集团、北京首都旅游酒店集团等;
3、相关政府部门的官员及相关行业协会的负责人:来自国家旅游局、北京市旅游局、中国旅游饭店业协会等。
【课程设置】
课程板块
课程名称和内容
模块一:旅游酒店产业环境与战略管理
1、旅游酒店行业新机遇
2、现代旅游与酒店行业发展趋势展望
现代旅游与酒店行业的经营战略
4、现代旅游与酒店行业政策法规
模块二:产权酒店
1、范畴定义:旅游典型模式、投资型酒店、金融投资工具、产权与经营权分离、基本效益原理、国外“养老酒店”模式
2、产权酒店开发:建筑业态、回报体系设计、金融背景、管理与经营、税务筹划
3、产权酒店商业模式设计
模块三:分时度假
1、分时度假发展趋势分析:分时度假各方利益平衡、分时度假的特点及产业核心、分时度假本土化模式设计、销售“冷静期”
2、分时度假存在的问题:国际产品水土不服、国内产品模式问题
3、分时度假十大要素:⑴、区域定位⑵、产品结构
⑶、时空分割⑷、保障机制⑸、服务模式⑹、网络配置⑺、使用属性⑻、流通体系⑼、市场销售⑽、经营管理
模块四:经济型酒店
连锁经济型酒店的成功途径
经济型酒店的品牌战略
经济型酒店的资本运作
经济型酒店的扩张与人才培养
模块五:
人力资源管理与财务管理
人力资源管理系统的建立
员工的招聘、测试、培训与开发
企业文化的诊断与修正
饭店资金的筹集、管理和运用
固定资产与流动资金的投资与运用
产权改造、收购兼并与企业整合
模块六:对酒店投资或
再投资
1、投资过程、投资者的意向和能力:着重盈利—中期
经济效益;着重储备资金—资金运营效益;着重标志——形
象效益
2、现有酒店的全面评估:市场定位;酒店