文档介绍：异国风情餐具show朱虹瑾说起饮食大国,中国应当以其历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点首屈一指。沿袭浓厚的餐饮文化,当今的时尚人士对餐饮的内容及餐具有了新的要求和爱好。从餐饮的内容来说,除了讲求色、香、味以外还增加了营养、新奇,品种更丰富更多的融入了多元化的文化,中式家常菜中也常会出现沙拉、寿司卷一样的洋菜品。而随着这样的异域文化的加入,餐具控们更是如水鱼得水有了更多的收藏目标。其中以欧式、日式、韩式为主要对象。每到美国或欧洲一个略有历史的家庭中去,都会发现摆放在陈列框中的精美餐具,如果你好奇一问便会引来主人自豪的解说和滔滔不绝的分析。他们都会收藏或继承几款精美或有纪念意义的餐具,如果拿出来使用那是对客人最高的礼遇啦,很珍贵的!现在国内很多白领也以收藏各色的餐具为乐呢!那么我们主以风格为类别来讲讲几个食系的餐具特色吧!西餐餐具一般含抹黄油的刀;盛放黄油的盘子;鱼叉,吃鱼用的;吃肉用的叉子;吃沙拉用的叉子;餐巾纸;主盘,你所吃的食物自己都可以放到这里;水杯,是高脚杯;红酒杯;白酒杯;红酒杯;用来吃挖壳类海鲜的叉子;汤匙;吃鱼用的刀,和叉子搭配;公用刀。西餐餐具分欧式,美式,欧式又分为法式,英式,等不同的派别,法式的餐具造型富丽堂皇,讲求外观和色彩搭配,这与法国人包含讲求氛围有很大关系;英式餐具造型简洁,多喜欢用金线描边,带有明显的拉斯金风格。日式餐具以多、小、好看为特色,最大特点是好看,日本料理被成为“用眼睛吃的料理”与其餐具的魅力有莫大的关系。日式餐具受中国餐具影响很大,日本传统餐具中主要以黑,红居多,比如外黑内红的碗,清酒壶等,这是中国秦汉时代的风格,日本保留了这样