文档介绍:食品科技
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市场动态
食品零售业的供应物流配送分析
胡勇
?中国人民大学环境学院北京· I((&!’J
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综观中国零售市场,过去年,中国零售业一
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摘要:食品流通业是食品产业的重要组成部分。 I(
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$ 直保持着年均 I(Q 左右的增长速度。经过’( 多年的
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$ 目前零售业的食品供应物流主要有店铺直接进货、
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$ 整合,我国零售业基本上实现了规模化、连锁化,且
共同配送、一体化配送三种类型。根据食品物流业
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$ 有继续深化的态势。
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$ 的特点和目前在我国所处环境,分析得出推行集约
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$ 国家已先后颁布《零售业态分类规范意见》和
化共同配送对我国食品流通具有很大的现实意义,
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$ 《外商投资商业企业试点办法》,显示零售市场的开
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$ 而高效率运营的一体化配送是食品供应物流的发展
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$ 放程度和细分程度不断升级。近来,商业连锁企业竞
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$ 方向。
相在中国“圈地”,外资零售业如沃尔玛、家乐福、
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$ 关键词:供应物流;食品零售业;配送;策略
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$ $ % 麦德龙等零售巨头目前正加大在我国的经营规模;同
中图分类号:M1’( 文献标识码:F 时中国零售