文档介绍：校园外卖
计
划
书
目录
策划背景
外卖风险
市场分析
校园食堂外卖模式的构想
营销战略选择
六、营销战略选择一一SWOT分析 
一策划背景
随着现代商业社会的快速发展,社会竞争日益激烈,生活节奏加快,通过对大学在校大学生进一步调查我们发现,大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望,他们在一定程度上带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的主要的消费群体。 
然而目前学生饭堂就餐状况普遍不容乐观,其主要原因; 
样式重复,即每天换来换去都是那么几道菜,口味也重复时间长了就感觉腻。
 2、口味问题,即对饭菜的口味不习惯,因为来自四面八方,众口难调,很难让所有人满意。
饭堂饭点时人多拥挤,不好买饭。
二、外卖风险
饿了么、百度外卖、美团外卖等存在一定的风险
,网络平台、APP平台等无法监督商家的食品安全,厨房卫生安全也难以保障。有没有经营许可证、卫生许可证、工作人员健康证,我们也不得而知。
,外卖人员比较少,订外卖的人有很多,所以外卖小哥骑车速度很快,饭点的时候食堂寝室的人流是最密集的,撞到人就不好了。
,商家可能会因为下雨休息,
也可能会晚点,拖延很长时间,这对肠胃不好的人来说,胃病也许会加剧。还可能会出现错送的情况;冬天,外卖送到也许就完全凉了,一是不好吃了,二也是给肠胃造成负担。
,饭菜的搭配不合理,多半油腻,荤素失调,一份外卖最起码也要14、16元,对大学生来说花费太大了。
,在线支付安全没有保障,万一信息泄露,卡被盗刷就糟糕了。
,味道很大,影响他人。
,工作量加大,工资不涨。
8. 订外卖,商家不会开具发票,就算你拉肚子,食物中毒,严重影响学习和生活,也没办法维护自己的权益。
三、市场分析 
通过对项目自身的特点及我们的自身情况的综合分析,我们选定的目标市场为:杨凌职业技术学院在校学生群体。当前由于就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了,这样使得大多数同学都蛮期待该项目的实施。以下是我们对该项目的可行性进行的一个市场调查
四、校园食堂外卖模式的构想
(一)、策划目标 
  首先,我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义,我们的主要目标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁,生活节奏快,对健康的要求高,追求时尚和新鲜,月支出600-1500
元。其次,我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐,己经不仅仅只是吃饭。吃的是健康,吃的是心情,吃的是生活方式(Clife style)!我们的外卖,也不仅仅只是外卖,是服务,是健康,是愉悦,是一种生活方式!对我们来说,选择做外卖,并不仅仅只是选择一种赚钱的途径,而是希望创造一份事业,将健康营养意识在学生中推广开来。所以,我们将以高标准来做好这份事业。
(二)、经营模式 
我们采用的是网络式,即消费者通过网络,我们同时通过网络与饭堂联系,全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以节约很多固定成本,同时又可以专注于我们的外卖事业,使得我们能够在外卖行业进行沉淀和积累,不断完善和提升我们的产品品质和服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得最佳