文档介绍：㈣舢㈣㈣㈣。目录摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第一章文献综述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。苦荞的化学成分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.苦荞化学成分的药理活性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.苦荞的开发前景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.第二章苦荞麸皮总黄酮测定方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯材料、仪器与试剂⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯实验方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯实验结果与讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第三章苦荞麸皮总黄酮提取工艺研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.实验材料、仪器与试剂⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..实验方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..结果与讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第四章苦荞麸皮总黄酮纯化工艺的研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.‘结果与讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯~参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯纭拘弧发表论文及参加课题一览表⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯刚瞳骸
苦荞麸皮总黄酮提取工艺研究■曾量量量量量曼寡量鼍玖炕驶驶省!!!!觥!!!觥瘛!!A苛苛柯驶柿苛苛苛苛柯局寐事苛苛俊瘛觥鼍恕!觥!觥觥觥瘛瘛鲋妙懒坎微生物与生化药学顾涛指导教师王彦涵副教授捅晏苦荞麸皮中含有大量的黄酮类化合物,这些黄酮具有抗自由基活性、拮抗血小板活化因子、保护急性缺血性脑损伤、调节血糖和血脂代谢紊乱等药理作用。本文的研究目的是以苦荞麸皮为原料,研究苦荞麸皮总黄酮提取物的提取工艺。首先建立了苦荞麸皮总黄酮的含量测定方法,以芦丁为对照品,,确定了显色反应条件,即含适量黄酮的样品溶液,加入结晶匏掖既芤海偌尤ヒ掖贾磷芴寤室温下反应,在波长下测定吸光度。优化了苦荞麸皮总黄酮含量测定的样品溶液制备方法,先后采用单因素考察和正交设计,考察了提取方式、溶剂的醇浓度、料液比、提取时间等因素对总黄酮含量测定的影响,确定苦荞麸皮总黄酮含量测定方法的样品溶液制备方法为:以%乙醇为溶剂,料液比提取F浯危教至丝嘬耵锲ぷ芑仆5奶崛」ひ眨宰芑仆L崛÷饰F兰壑标,比较了超声波辅助提取、回流提取、渗漉提取三种方式提取苦荞麸皮的总黄酮回收率,最后确定,用%醇回流提取苦荞麸皮,提取两次,每次用溶剂量为材料的倍,每次提取W詈螅教至舜罂孜绞髦ù炕嘬耵锲ぷ芑酮的工艺条件。采用静态吸附和静态解吸附比较了、ⅰ、和罂孜绞髦钥嘬耵锲ぷ芑仆5拇炕Ч∪』仆>,比较它们的黄酮载样量和解吸率,,并通过累积洗脱曲线确定载样树脂的洗脱溶剂为%乙醇,洗脱体积为关键词:苦荞麸皮总黄酮提取纯化工艺西南大学硕士学位论文,.,,,,珻,,甄摘要,
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第一章文献综述苦荞的化学成分概述淀粉为支链淀粉,畲大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用【。┦秤谩苦荞在我国境内自然野生的历史已有两千多年,主要分布在黄土高原高寒山区和云贵高原山地。我国是全球苦荞的主要产区,美国、加拿大、日本、韩国、波兰、印度和斯洛文尼亚等国也有种植【¨。苦荞粉中抗性淀粉和膳食纤维的含量较高,适用于糖尿病人的主食;苦荞蛋白是全营养蛋白,作为高血脂、高血糖病人的食物安全健康;苦荞作为一种具有多种特殊保健功能的粮食,能满足当代人对健康的渴求。故近二十年来,苦荞倍受食品界和消费者的青睐;其国内外的消费量日益增长。近年涌现了大量关于苦荞的研究论文,本文仅对苦荞的化学成分和药理作用研究进展进行了综述,希望能对苦荞的进一步研究提供参考。苦荞麦营养价值高,是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物,被誉为“五谷之王’’。其七大营养成分包括:⑸锢嗷仆#撼墒炜嘬褡蚜V兄饕:虚纹に亍⒙ǘ ㈤、。伎嘬褡芑仆5%以上【俊Bǘ∮置豍,在其它谷物中几乎没有。⑽⒘吭K睾涂笪镏剩嚎嘬衤蠛卸嘀钟幸嫒颂褰】档奈藁K兀绺啤⒘住铁、铜、锌和微量元素硒等,畆榷云胀ǹ嘬裎⒘吭K丶觳獗砻骺嘬裰形托的含量分别是/】。国外食品硒的来源多为将无机硒添加在饲料中转化,在食物链上为二级吸收,苦荞硒为天然有机硒,以绿色植物为载体,十分珍贵。⒌矸郏河