如何提升面包店的人气.docx

文档介绍：如今,每天有很多面包产品供应消费市场,消费者有非常大的选择余地,那么面包店的经营者英爱怎样才能使消费者更多的选择自己的产品呢?面对市场的竞争,只有获得更多消费者的目光,面包店的生意才会更好。创业赚点好点子想要让自己的面包店拥有更高的人气,到底要增氧做呢?
一、用"限时限量"制造消费者购买的危机感。
一般消费者的购物心理,往往取决于一种临时冲动的决定,如何激发消费者购物的"不理性"感觉,重要的不仅是营销策划人员采取"低价"策略而已,更重要的是要懂得营造出消费者购物的"危机感"气氛,才能顺利诱使消费者在指定的最短时间内把钱掏出来。
因此对于产品销售通路而言,面包产业经营者如果能掌握"产品独特口味与价格"的优势,配合运用"限时限量"来创造消费者群消费的危机感,必定能有很好的效果。
二、创造流行产品与差异化的话题。
相较于一般购物中心内保质期较长的商品,面包加盟店因为面包产品普遍保质期限短,产品类别单价也较低,因此平常面包加盟店在策划"促销活动"时,大部分经营者会从"价格优惠"下手,而极少利用产品的"流行话题"或"差异化"来和同行的同类产品实行区隔销售作用。
大部分消费群受到商圈活动范围的制约,以至于消费者所到之处,基本上都会看到产品雷同的内容,很少发现某面包加盟店是锁定在以"年轻化"或"生活主张"为主题的情景,使彼此之间能创造实质"差异化"的程度有限。
三、没有促销活动不上门的对策。
我们经常可以听到许多面包加盟店经营者提出类似的困扰:产品打折期间,卖场内每天门庭若市,等到打折优惠活动停止,原来这些消费者似乎一夜之间就消失了。
面包产业一般属于自制品供应市场居多,尽管可控制毛利率较高,但经营者还要承受其产品保质期限只有几天或几周的压力。因此建议面包加盟店经营者可以先区别自己平常推出的产品类别保质期限标准。
在完成规划上述区别品种保质期限后,面