文档介绍：香椿树香椿树的修剪及管理
我国是香椿的原产地。自古以来,我国农村便有在房前屋后、田间地头栽种香椿的传统****惯。香椿由于它集一年之精华,营养集中在小小的嫩芽中,所以其品质和色泽都非常令人满意。椿芽中不但含有较高的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,而且还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,是一种色鲜味美、营养价值很高的木本蔬菜。然而,由于长期散种香椿树管理方式的粗放,严重影响了香椿的产量和品质。现将其修剪及管理技术介绍如下。
1 修剪技术
春剪香椿春季修剪属于造型修剪,一般与椿芽采收同步进行。从香椿栽培后的第2年开始,去掉2年生树梢的顶芽,当年便会萌发出2~3个新芽。如果树干高度合适则可保留新芽,木质化后将成为2~3个侧枝;如果树干高度过高则可将其新芽摘心(不可将芽全部采下),促其下部芽苞萌发出新芽,根据需要的位置保留2~3个萌发的新芽,木质化后成为侧枝。第3年后3个侧枝的顶端又会生出新芽,修剪时去掉3个侧枝的顶芽,当年每个侧枝又会萌生出2~3个新侧芽,木质化后形成新侧枝。这样成形后,每棵树就有6~9个骨干枝。此类树形树干高、枝条大、树冠层面厚、通风采光好、采收面大、产量较稳定。
夏剪由于香椿产量、品质主要决定于顶芽的多少,单位面积内的枝条多、顶芽多才能高产,故需对香椿树进行必要的夏季整形和修剪,以促使其形成较多的分枝。夏季修剪一般在7~8月的晴天15时左右进行,这样有利伤口愈合,切忌阴天剪枝。在修剪成形后的香椿树上,将生长过强、过高的枝条打顶或截短,以促进侧芽萌发形成新枝和复壮较弱的部分,形成更多顶芽饱满的短侧枝。
冬剪冬季修剪最好在初冬(或晚秋)和早春休眠期进行。疏去1年生过密枝、过弱枝、病虫枝、枯死枝和多年生老枝。修枝的刀斧要锋利,修剪时要紧贴树干由下向上切削,切口要平滑,伤口要小。切忌生搬、拉伤树皮,影响树木生长发育。
复壮经过7~8年的采收,当萌芽部位外移到树冠外层、长势变弱、新芽少而瘦弱,说明树头已经老化,应该进行换头更新了。换头一般在春季采芽时进行。方法:从第3年分枝砍枝留茬,也就是砍去第3年以后生的所有枝头。注意第3年的分枝留茬长度应在20~30cm,以利于促发新枝,保持树形完整,树体强健。换头后的当年每个留茬干上都应长出新芽,但修剪过度会造成树体生长不良。如果留茬不足,往往会在第2年骨干枝上长出新芽,使树形变坏。有的复壮只剩下主干,会造成多枝重生,修剪过度还会造成树体死亡。
2 管理
保温香椿喜温,适宜在年平均气温8~10℃的地区栽培,新栽幼株在-10℃下会受冻枯死,成龄大树在-20℃可安全越冬。因此,在北方寒冷地区,冬季应对新栽幼株护干保暖,防止冻伤。
肥水香椿为前期速生树种,对土壤的适应性较强,但以土层深厚、钙质丰富、肥沃的沙质壤土为最好。香椿吸收氮最多,钾次之,磷最少。每年秋、冬季节可开环沟追施适量腐熟的优质农家肥、草木灰、磷酸氢二铵等。香椿喜湿、不耐旱,干旱时要适当浇水,保持土壤湿润,促进生长发育。水分过多,易徒长,根颈部易腐烂,在多雨季节应注意排水。 采芽文档冲亿季,好礼乐相随mini ipad移动硬盘拍立得百度书包香椿芽生长期短,应吃早、吃鲜、吃嫩。有谚言“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质”。采收标准以芽色紫红、芽长10~15cm为宜。采收时