文档介绍：打破食欲的恶性循环,并不是要强迫身体忽视原始生理对美味食物的渴望,而是改变****惯,减少因情绪、压力,或不均衡饮食而导致的荷尔蒙分泌失衡,就能挣脱大脑对垃圾食物的迫切渴求。
如果你向来也是受不了巧克力、甜食、泡面诱惑的失控一族,不妨拟定一周改革计划,以快、狠、准的做法丢弃坏****惯,重建味觉,届时你将惊喜发现,健康好食物原来这么美味。
改变大脑渴望的一周课表
.星期一│安定食欲,从吃对早餐开始
.星期二│清空零食柜,换上健康食物
.星期三│改变饮食顺序,蔬菜优先
.星期四│不单独吃高热量的食物
.星期五│不在家吃零食
.星期六│多冒险,尝尝异国料理
.星期日│少量多餐
[周一]
经历周休二日的玩乐休闲,必须返回工作岗位的星期一,让许多人度日如年,焦虑、紧张、眩晕、头痛上身,胃口也不佳,这时似乎只有将巧克力一块一块送进嘴里,才能抚慰滞闷的坏心情。
◎关键任务:安定食欲,从吃对早餐开始
改造你的大脑,释放喜爱健康食物的欲望,最基本的一件事就是吃对早餐。
尽管多数人都知道,早餐是一天当中最重要的一餐,但能正确实践的人却不多,尤其许多公司常将开会时间订在周一上午,起床后手忙脚乱、空腹冲出家门赶著开会,身体很快就会造反,一、两个小时后脑子释放讯息,催促你进食,这时因血糖下降,身体尤其渴望甜腻的食物,人们不知不觉就朝著零食柜前进。
因此,吃对早餐不但补充活力、稳定情绪,更有安定食欲的功效。
专家也在各种场合推广营养早餐,同样无法每天进厨房做早餐,因此她的做法是,全谷无糖早餐脆片搭配无糖豆浆或低脂牛奶,再撒点综合坚果,并切一盘综合水果,既快速又兼顾营养均衡。
[周二]
正当集中精神处理工作,却总是只有“三分钟热度”,盯著萤幕一下子就恍神,心飘到办公室外的宽广天地,几分钟后又想起自己正在办公,强迫自己回神……,随手打开抽屉取出零嘴,试著藉由咀嚼提高专注力,但没一会儿反而开始精神不济、昏昏欲睡。
许多人偏好精致甜食,当中的糖非常容易被身体吸收,一旦太多糖突然进入脑子,会使脑部过度兴奋,更难静下心来集中精神,更且这些糖一下肚,身体分泌大量胰岛素压制血糖过高,于是,脑部的血糖一下子又被剥夺了,这时大脑又处在饥饿状态,呈现“头昏昏、脑钝钝”状态了。
◎关键任务:清空零食柜,换上健康食物
检视一下家中橱柜或办公室抽屉,是否多是洋芋片、糖果等加工零嘴,统统清空吧!换上燕麦片、优格、坚果、自制茶冻等较健康的食物。专家说,这是去除慰藉食物“可近性”的第一步。当你很容易就取得某些不健康的食物,渴望它们的机率也会提升。
对现代人而言,食物的可近性太高了。24小时营业的便利商店,还有外送的手摇杯、麦当劳、披萨,让你甚至不用出门就能吃到你心心念念的“不健康”食物;再加上广告的宣传,更加深渴望。
这么多的选择还浮现另一个问题:我们变得是对单一食物的渴望,希望获得满足,而不再是满足于某一顿饭菜。塔夫茨大学营养学教授罗勃兹提醒,我们需要减少高热量食物的可取得性,增加高纤食物的多元性。市场、大卖场的食物多样且方便,就连便利商店也有削好的盒装水果,或是冲泡式的谷饮,健康食物的可近性已渐渐提高,不妨多强迫自己接触、尝试健康食物。至于那些高热量的慰藉食物如巧克力或珍珠奶茶,还是尽量别碰。
[ 周三]
应接不暇的工作让