文档介绍：万方数据
中国农产品加工业技术创新能力研究崔超,吴林海※0中国是农业大国,解决好“三农”问题是当前和未来相当长一个时期中国改革与发展的重要工作。中国农产品加工业起步于世纪年代,进入新阶段尤其是党的十六大以来,农产品加工业已成为国民经济发展中总Llj因此,大力发展农产品加工业,对促进农产品的增值增效,带动农民增收,扩大农村就业具有十分重要的战略意义。发展农产品加工业,需要依靠农产品加工技术的不断创新。进入世纪,国内学者越来越关注中国农产品加工业技术发展以及技术创新方面的问题。鲁德银将中进行对比,认为中不高,科技贡献率低,发达比中国领】。王酷认为中国农产品加工领域技术创新能力较低,科技储备特别是基础性的技术储备严重缺乏,使得中的动力不足。葛毅强等分析了中国农产品加工业的发展现状,指出了存在的主要问题,认为中相对4品加工业,必须首先建设农产品加工技术创新体系,并提出应从建立国家级农产品加工研究机构、建立国家农产品加工工程技术中心、加大对农产品加工技术创新体系的专项投入等方面来加快中国农产品加工技术创新体系的建设【。从现有研究来看,国内学者对中国农产品加工业技术发展及创新方面的研究相对较少,对技术创新能力的评价也缺乏统一的指标体系。本文根据《国民经济行业(GBT47542002)产品加工业的实际,将农产品加工行业分为大类,即:农副食品加工业;食品制造业;饮料制造业;烟草制品业;纺织业;纺织服装、鞋、帽制造业;皮革、毛皮、羽毛及其制品业;木材9)10)造纸及纸制品业;∷⒁岛图锹济浇榈母粗疲橡胶制品业,以《中国统计年鉴》和《中国科技统计年鉴》的统计数据为基础,依据专家打分结果,运用层次分析法构建中国农产品加工业技术创新能力评价指标体系,并运用该体系对中国农产品加工业技术创新能力进行总体评价。16在技术层面,其创新水平如何,仍有待于进一步的分析。考虑到数据的可获得性以及与工业行业的可对比性,本文共设置了项指标来反映中国农产品加工业的技术创(1)l在规模上发展迅速,“企业平均资产”和“企业平均销8221994废”治理方面,也表现出良好的发展态势,“工业废水排放达标率”、“工业废气处理率”以及“工业固体废254251767在反映农产品加工业技术创新水平的项指标中大多数253年农业工程学报洗笱Ы帐∈称钒踩芯炕兀尬摘要:该文在对中国农产品加工技术创新现状简要分析的基础上,基于层次分析的理论与方法,构建了中国农产品加工业技术创新能力的评价指标体系,并运用这一评价指标体系对中国农产品加工业技术创新能力进行了总体评价。结果表明,“十五”期间,中有了一定程度的提升与发展,但仍然处于一个较低的水平,与整个工业行业相比,创新能力在提升中进一步扩大了差距。据此,提出了加强中国农产品加工业技术创新能力的政策建议。关键词:农产品,加工,技术创新,评价指标体系,层次分析法F3075A10026819(2009)3030305[J200925(3)303--307,.,,10---203Mill'20092008-0615修订日期:基金项目:农业部年农产品促销项目“农产品加工业技术创新体系与发展战略的研究”作者简介