胡萝卜的营养及吃法.doc

文档介绍：萝卜,在民间素有“小人参”之称。中医学认为萝卜具有健胃消食、化痰平喘、通气顺气、解毒散瘀之功能。所以,萝卜还可以用于治疗一些常见病。
巧吃萝卜健胃消食化痰平喘
现代人生活节奏快,工作压力大,许多人因此患上了偏头痛。萝卜汁就可以治疗偏头痛。
方法:
取白萝卜一根,洗净切丝,以洁净纱布包后压榨取汁。如左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴人右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。一日两次,连用4~5天,一周左右可见效。
如果一次吃了过多的大鱼大肉,引起饮食积滞或进食过饱引起腹部胀满、胃痛,气逆等症状,可将半斤新鲜萝卜切成薄片,放入山楂或酸梅二个,清水三碗,煎至一碗半,加少许食盐调味,去渣喝汤。
春冬季节,感冒咳嗽的患者增多起来。患有慢性支气管炎的患者咳嗽咳痰症状也会加重。这时,可以用萝卜来减轻和治疗症状。
方法:
将萝卜洗净去皮,切成薄片,置于容器中,上面放2~3勺白砂糖,加盖放置一夜后食用。胃不好,不能生吃的人,也可以用萝卜250克,冰糖60克,蜂蜜30克,加水一碗,煎成半碗,吃萝卜饮汤,每日早晚各一次。
此外,萝卜虽好,脾胃虚寒者,或体质虚弱者不宜多吃。另外,萝卜破气,也不宜与人参、生熟地、何首乌等补药一起食用,否则会影响药效。