文档介绍：第一章绪论生命系统的结构层次细胞组织器官系统个体种群群落生态系统地球上最基本的生命系统是细胞第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子一、组成细胞的化学元素1、种类:组成生物体的元素中,C、H、O、N、P等元素的质量占全部元素的98%。人教版大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等注意:(1)细胞组成中最多的四种元素是C、O、H、N,其中基本元素是C。(2)人体细胞组成中的主要元素,鲜重:O>C>H>N;干重:C>O>N>H(3)无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。2、作用①组成多种多样的化合物进而构成细胞,如核酸、蛋白质等。②影响生物体的生命活动,如缺硒导致患克山病。3、研究意义(课标要求)(1)生物界与非生物界的统一性组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种元素是生物体特有的。生命起源于非生物界;生物界和非生物界都是由化学元素组成的;组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的;组成生物体的基本元素可以在生物界和非生物界之间反复出现,循环流动;生物界和非生物界都遵循能量守恒和转化定律。(2)生物界与非生物界的差异性:组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大;生物体有选择地从无机自然界中获取组成自身的物质;无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象,只有在活的有机体中,各种化学元素有机地结合在一起,才能表现出生命现象。二、细胞中的无机化合物:包括水和无机盐(一)水:1、含量:占细胞总重量的60%-90%,(人教版是60%-95%)是活细胞中含量最多的物质。2、存在形式:自由水和结合水自由水:细胞中绝大部分的水以游离形式存在,可以自由流动,叫做自由水。结合水:与细胞内其他物质相结合的水。3、功能自由水:①细胞内的良好溶剂;②参与细胞内的许多生化反应;③运送营养物质和代谢废物;④维持细胞的形态,保证代谢的正常进行。从生物体的水平上阐述:⑤为细胞生活提供液体环境;⑥具有较大的比热和汽化热,是生物体的温度调节剂。结合水:是细胞结构的重要组成成分。4、转化:(1)自由水结合水在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多;在环境条件恶劣(如低温、干旱、盐渍)时,结合水的含量增多,使植物的抗逆性增强,以适应不良环境。(2)应用:①种子的贮存:晒干种子是为了减少自由水含量,降低种子的代谢,延长种子寿命。②低温环境下减少(填增加或减少)花卉浇水,可以提高花卉对低温的抗性。(二)无机盐1、存在形式:主要以离子形式存在。2、含量:占细胞鲜重1%-%。(人教版)3、功能:①合成有机物及某些特殊生理功能物质的原料。如:Mg2+是合成叶绿素的原料、PO43-是合成ATP、磷脂和核苷酸的原料、Fe2+是合成血红蛋白的原料、I-是合成甲状腺激素的原料。②维持细胞和生物体的生命活动。如:哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会出现肌肉抽搐(人教版)、过高会出现肌肉乏力现象等;缺少Ca2+时,番茄果实顶端呈现暗绿色或灰白色;缺少K2+时,番茄植株的老叶尖端和边缘会失去绿色直至干枯坏死。③维持细胞的酸碱平衡。如:酸性(HCO-3、PO43-等)、碱性(Ca2+、Mg2+等)离子的适当配合等具有缓冲作用。④调节渗透压,维持细胞的形态和功能。(必修3)如:K+维持细胞内液的渗透压,Na+维持细胞外液的渗透压。注:渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力,单位体积中溶质微粒的数目越多,渗透压越大。第二节细胞中的生物大分子一、生物大分子的基本骨架碳原子之间可以以单键、双键或三键相结合,形成不同长度的链状、分支链状或环状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。生物大分子以碳链为骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是由许多基本组成单位(单体)连接而成的,这些生物大分子又称为单体的多聚体。每个单体都是由若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的作用,科学家才说“碳是生命的核心元素”,“没有碳,就没有生命”。二、细胞中重要的有机化合物(一)糖类1、元素组成:由C、H、O3种元素组成。2、种类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖核糖C5H10O5核糖、脱氧核糖、葡萄糖动植物细胞都有组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖C6H12O6葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质二糖C12H22O11水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质水解3:转化关系:脱水缩合二糖或多糖单糖1蔗糖→1葡萄糖+1果糖1麦芽糖→2葡萄糖1乳糖→1