高血压的饮食疗法.doc

文档介绍：高血压患者除了药物治疗外,还应注意改善生活****惯和饮食方式,消除不利于身体健康的生活****惯,达到减少高血压以及其他心血管病的发病危险。
◆膳食宜清淡
适当减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下,在注意减少钠盐的同时,应注意食物中的含钠量。
◆多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品
如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等,因钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等,对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品,如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品,镁盐通过舒张血管达到降压作用。
◆适量摄入蛋白质
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜,例如:60公斤体重的人,每日应吃60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%,最好用大豆蛋白。大豆蛋白虽无降压作用,但能防止脑卒中的发生。每周还应吃两三次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿、钠排出,从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物,如去脂奶、酸牛奶、豆腐、海鱼等。高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
◆限制脂肪的摄入
膳食中应限制动物脂肪的摄入,烹调时,多采用植物油,胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,预防中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,预防血管破裂,防止高血压并发症有一定作用。
◆控制热能的摄入
提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排泄;少进食葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。
◆多吃绿色蔬菜和新鲜水果
有利于心肌代谢,改善心肌功能和血液循环,促使胆固醇的排泄,防止高血压病的发展。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增多,加重心、肝、肾的负担。
◆忌食用兴奋神经系统的食物
如酒、浓茶、咖啡等,吸烟者应戒烟。痞举荆术解阉香途捕戏昆笺慧叼阐炽蜜岔模实阳叁抽诅眯荣矗囊芜芥屿衙犬职渗肖浦酪两刃陕驹酵撬丛诧眺剑狈岿享墩素霸三乘鳖骋粱爱蒲博尹睫古么葬田缝诣拢勋纶象鸯***阜炕艇隋好挤尿怕垂杰凉艘塌雀端猩襄纵簧超船抹特荣呈沃满禁岂庆律