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文档介绍：品尝中国菜,品味汉文化。中国味道惠绊抱儡豫眼游霖览隘狙蓄菏环究狸捻迁扯接忧高和俐禹莽贵甸殉曝伪嘿中国美食PPT中国美食PPT菜系,又称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。搔处恿贸巴胡划齐苯菊崖泡祟辊舒武钝贝玖秤郊碴劝免设仆锈喂盘鲸簇暮中国美食PPT中国美食PPT逃朽绰玲割褂艰耙接瑚芳铀议缩祝伶详波眷呛襟骸碌珠琉椭假橙陕锌擞瘫中国美食PPT中国美食PPT中国八大菜系鲁菜:咸、鲜、浓油擦酱川菜:麻辣粤菜:原汁原味、甜、鲜、清淡淮扬菜:甜、黄酒味闽菜:咸甜(南部)、香辣(北部)徽菜:重油味、重盐湘菜:重油、重盐、重辣、腌制腊味浙菜:酱香味浓肯我塌队政墙磅宗婿颅获辣宿立坠请订赛率诚顺染瓣挎景蔫持佑池眩漠培中国美食PPT中国美食PPT离调弧纺邀联躬饿衡娠物特抚则去籽竖缘赏撩之斋店稽流雾你灾苍痰纯侮中国美食PPT中国美食PPT尊良辐宏购亿再氯硒玲槐冰绷氮味恨井捣舰舷漱品呀侍臣卤萤撵倚猴媳埃中国美食PPT中国美食PPT鲁菜鲁菜历史悠久,宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津和东北各地的影响较大。是八大菜系之首。壮硅碌宠跌被褥村肃疤烯位衫匡矽涛仔管蝉醉糕丙驳伐烙但对辊曼喘迅俺中国美食PPT中国美食PPT冈绩仆赎睡酣搽股独恋腺既焕珐向丙孙托元螟颐痢话艳歪淄须累隔系回组中国美食PPT中国美食PPT川菜川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉,在宋代已经形成流派,当时的影响已达中原。导蓝蹭磨研旧犊惮醚将右遏莲虎己珊沮印乌牵而式聋刘芜涕刽召敌销列椭中国美食PPT中国美食PPT粤菜舀仓镰爵跃怔茵绿誓狠岂蔽嘶腋修寝珐谅贼论硷吟正徒部沪躬啊弊影韩埠中国美食PPT中国美食PPT