文档介绍：清真超市策划书
篇一:清真食品策划书
目录
前言………………………………………………………………………………………3 本次策划的意义和目的·………………………………………… 4 清真食品市场调查情况…………………………………………. 4 环境分析…………………………………………………………… 8 产品分析…………………………………………………………… 11 SWOT分析…………………………………………………………13 市场机会分析…………………………………………………………14 市场营销组合策略(4P’)……………………………………………15 营销预算……………………………………………………………19
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前言
新疆自古以来就是一个多民族聚居的地区,在现有的47个民族中,维吾尔、哈萨克、回族等10个民族有食用清真食品的****惯,是全国穆斯林聚居的最大省区。我区有清真饮食****惯的少数民族人口达到1100万人,占到全国食用清真食品少数民族人口的一半多,占全疆人口总数的近60%。同时,我区清真食品种类繁多,口味独特,拥有得天独厚的清真食品及用品市场。清真食品生产、经营企业从大到小遍布全疆各地,香喷喷的烤羊肉串、抓饭、馕、馓子等,深受各族群众喜爱。
清真食品以其“绿色、纯净、无污染”的优良品质和富有特色的饮食文化内涵,迎合了现代人对健康食品的新需求。
清真食品在追求原始、质朴、绿色、安全、纯天然、讲究原汁原味的消费时尚的潮流下,受到越来越多的消费者的青睐。
新疆清真食品资源丰富,生产制作历史悠久,有机和绿色食品居多,深受各民族群众的喜爱,具有广阔的市场前景。
清真食品生产和经营中一些违法、违规现象不时发生,一些企业和个体工商户在经济利益驱动下,违反清真食品管理法规制度,擅自悬挂清真标志,私自转让、倒卖清真食品标志,一些食品私自冠以“清真”字样,损害了消费者的权益,也损害了清真食品行业的声誉。
为了弘扬清真食品文化,扩大品牌知名度。增加顾客源,进一步扩大顾客的群里与人数,将清真食品全面推向市场。所以通过此次策划以及实施来规划整合目前的清真食品市场,使它更好发展。
调研数据分析及说明
乌鲁木齐是一个多民族、多宗教的边疆首府城市,食用清真食品的十个少数民族人口有48万之多,占全市总人口的近四分之一。我们本次调查就进行在于乌鲁木齐的大小清真食品超市,各个清真食品市场。我们用问卷的方法来调查了96个人。
此次调查对象如下:
调查结果显示,情真食品的消费者绝大多数为女性,占79%,男性仅占21%。在清真食品消费者的年龄分布上,主流消费群体以中青年为主,35~50岁占%,其次为18~35岁占%,50岁以上占%。此外,调查结果显示,清真食品消费者族别的比例是,维族占%,哈族占33%,汉族占%。
我们可以把调查分析集中这么几个方面: 调查对象喜欢清真食品的程度:
篇二:清真超市营运方案
超市营运方案
前言:
超市行业通过10多年的市场积累,市场经营也越来越成熟,使得更多的投资商转向超市零售领域进行投资。但是要如何经营好超市呢?首先就要了解超市的经营特点,进行缜密的分析,确定发展方向,经营目标,制定出行之有效的经营方案。才能使超市的经营者在今后的经营中立于不败之地,并能在竞争激励的市场中长期持续的发展下去。
对于现在零售市场的大环境,公司领导提出在京成立清真连锁超市的决定是非常具有前瞻性的。对于在北京成立清真超市来说,市场基本上是一个空白。而在欧洲零售市场家乐福、乐购已逐步在引进并成立清真商品专区,由此可见清真商品要拥有独立的销售渠道势在必行。目前为止,北京的清真超市只有牛街清真超市一家,它是由政府扶持,北京二商组织开办的服务于牛街穆斯林朋友的清真超市,自XX年开业至今已有7年的经营历史,但是通过市调了解到,超市经营面积约有3000㎡,外租区与超市经营区的比例1:1。超市商品sku数:在7000品左右,生鲜、食品类占75%,百货只占25%,其中清真食品约有800品左右,清真用品服饰约有150品。在清真商品陈列展示上商品陈列不突出,生鲜食品没有做出特色。由此看出,牛街清真超市没有彰显出民族特色,只是在地域上占领了先机。
要如何最好清真超市呢?首先要确定超市的定位,超市的经营目标,制定出行之有效的经营方案,利用科学的系统管理,严谨的预算方案,才能使我们的清真超市立于不败之地,并保持可持续发展。
XX年人口普查数据显示,居住在北京的回族朋友达万人,如果按照每三人为一户计算,就是78666户。每户每月日常生活品消费500元计算,每月的消费额达到3900万,全年亿消费额。面对如此大的市场空间,北京仅有一家牛街清真超