文档介绍：九年级化学下册教学案
课题
常见的酸和碱(1)
课型
新授
单位
下西河学校
主备人
马生新
学****目标
1学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性
2知道常见的酸的主要性质和用途
3通过探究学****理解酸的化学性质
学****关键
通过实验探究,学****有关酸的知识
学****过程
学****感悟
【课前阅读】生活中的酸和碱
【1】       人们在购买葡萄、橘子等水果时,常****惯的问“酸不酸?”。的确,许多未成熟的水果是很酸的,这是因为里面含有很多的有机酸,如苹果酸,柠檬酸,酒石酸等,随着水果的成熟有些酸会逐渐分解,酸味也随之减轻。
【2】       食醋因含有已酸(俗名醋酸)而具有酸味,醋是常用的调味品,做鱼时,放点儿黄酒和醋,能解鱼腥,味道也更鲜美。炒菜时放点醋,可以使维生素C不受或少受破坏,吃凉拌菜时放点醋,即可调味,又能杀菌;同时还可降低致癌物亚***盐的含量。用浸过醋的布将肉包起来,可使鲜肉不易变质。夏天多吃点醋,有预防肠道传染病的作用。把醋煮沸使其蒸汽弥漫在房间中,可以预防感冒。
【3】       日常生活中另一种重要的酸是乳酸。许多人喜欢吃酸奶、酸菜、泡菜,也都要靠乳酸帮忙。久不活动,偶尔参加一次体力劳动或剧烈运动,常看到腰酸腿疼,这就是因为肌肉中的葡萄糖在新陈代谢中分解成了乳酸,剧烈的活动使肌肉里积蓄了较多的乳酸,故有酸痛之感。制汽水时加点儿柠檬酸,能起到利尿作用;鸡汤的味道既鲜美,又富有营养,因为里面含有丰富的氨基酸;草酸能帮助你洗掉衣服上的蓝墨水或铁锈。蚊子、蚂蚁叮咬了人的皮肤,因分泌了少量甲酸而使人发痒;胃液里极稀的盐酸又有帮助消化和杀灭细菌的作用,但当胃酸过多时,它又使人“烧心”和“返酸水”;有的同学说:“新摘下来的柿子并不酸,倒是涩得舌头发麻。”其实,这也是酸在作怪,这种酸叫鞣酸;羊肉的膻气则是挥发性很强的癸酸引起的,苦味酸有苦味;甘氨酸、水杨酸有甜味,等
一、新课导入
【举例】举出生活中品尝或闻到的有酸味的物质_________________________
【阅读】:有酸味的溶液中一般都含有一种叫酸的物质,如食醋中含有醋酸,汽水中含有碳酸,雪碧中含有柠檬酸,洁厕灵中含有盐酸等
【提问】:将肥皂水、石灰水的稀溶液滴一点在手上,并搓捻溶液,会有什么感觉?______________
【阅读】:有滑腻感的溶液中大都含有一种叫碱的物质,如石灰水中含有氢氧化钙,氢氧化钠溶液中含有氢氧化钠。酸和碱两类化合物跟人们的生活息息相关。
【练****写出盐酸、硫酸、碳酸、氢氧化钠和氢氧化钙的化学式
-_________、________、__________、__________、____________
【提问】
1、酸一定有酸味吗?________________________(不一定,鞣酸、苦味酸甘氨酸水杨酸是没有酸味的酸)
2、如何鉴别一种溶液是酸溶液还是碱溶液呢?
二、新授
【一】认识酸碱指示剂
【实验】学生分组实验第48页实验4-1,观察现象并填表:见49页
3、从上述实验你能得出什么结论?
【小结】_____色石蕊溶液遇酸溶液变____色,遇碱溶液变____;____色酚酞溶液遇酸溶液____色,遇碱溶液变______色。把石蕊和酚酞溶液叫___________
4、上述四种溶液中那