文档介绍：湖南师范大学
硕士学位论文
酒店部门经理角色认知研究——以湖南省长沙市星级酒店为例
姓名:曾育婷
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:夏赞才
20090501
要摘现代酒店作为服务型企业,部门经理在其日常经营管理中扮演着十分重要的角色。部门经理的角色认知感关系到经理人员的工作状态与管理绩效,但是,部门经理的角色认知问题在酒店人力资源管理研究中长期被忽视。本文以角色认知理论为基础,对酒店部门经理的角色模糊和角色冲突进行研究。以长沙市星级酒店为例,就酒店部门经理自我角色认知与相关群体的角色期望间的差异和角色冲突、角色模糊与工作满意度的关系进行问卷调查,并对调查数据进行整理分析,其中包括角色冲突,角色模糊和工作满意度的因子分析,人口学变量与角色认知的方差分析,角色冲突和角色模糊与工作满意度的相关与回归分析。主要的研究结果有以下几点:频瓴棵啪碜晕医巧现S胂喙厝体的角色期望存在差异;频晷羌丁⒀Ю胶凸ぷ髂晗薅跃频旯理者的角色冲突和角色模糊程度有显著影响;频瓴棵啪淼慕巧认知各因素与工作满意度各因子相关性比较显著;巧:灰欢总是对酒店部门经理的工作满意度产生负面影响,而是存在一种情况,即角色冲突足够低时,角色模糊程度高的部门经理表现出更高的工作满意度。在此基础上,结合目前酒店部门经理的角色认知现状,提出操作性建议用以指导酒店部门经理的管理。关键词:酒店部门经理角色认知工作满意度
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导师摊:天印嘲:缈‘闖,:锹洼日期:办,萨⒉槐C芡⒈C芸冢凇杲饷芎笫视帽臼谌ㄊ椤湖南师范大学学位论文原创性声明籪湖南师范大学学位论文版权使用授权书莎月,矿日本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不合任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,研究生在校攻读学位期间论文工作的知识产权单位属湖南师范大学。同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权湖南师范大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于朐谝陨舷嘤Ψ娇蚰诖颉皛/”学位论文作者签名:
髀研究背景酒店经理是官员,官僚文化氛围较浓。为适应国际酒店带来的激烈竞争,国内酒店的体制改革、管理模式和管理理念亟需转变。,年国家旅游局在综合各地上报的材料和查询有关国际饭店管理集团的官方网站基础上,报道截止年底,有个国际饭店管理集团旗下的个饭店品牌进入中国市场,共管理曳沟辍V档霉刈⒌氖牵澜缗名前十的国际饭店管理集团均已进入中国。具体而言,管理饭店数量位居前五位的国际饭店管理集团是温德姆、洲际、雅高、喜达屋和万豪管理饭店的数量分别为包括宜品牌的经济型酒店摇摇摇尧佟O嘈旁谖蠢醇改辏史沟旯芾集团在华管理的饭店数量还将迅速增加,以洲际酒店集团为例,其最新的全球发展计划显示,在中国拓展的饭店数量将占其全球发展总数的三分之一,年在华管理饭店总数将达摇9示频旯芾公司的入驻,使得国内酒店管理者开始对自身管理角色进行重新审视。国内很多酒店脱胎于计划经济,仍存在很强的等级体系特征,即革将使国有饭店的管理者在角色观念上发生很大的改变。而新的管理①资料来源:【】.中国旅游饭店网,酒店部门经理角色认知研究—
的竞争也日益国际化,而长沙市国有酒店也正处于机制改革期,所以行了职业生涯的研究,发现%都是从总经理助理晋升上来的,其中理念和管理模式的形成及价值的实现正是建立在管理者观念和角色转变的基础上罹孟悖。继年下半年运达喜来登国际酒店在长沙市正式营业以来,皇冠假日、豪廷等国际酒店品牌也纷纷落户长沙,使长沙市酒店行业长沙市酒店行业现状也比较类似于上述的国内酒店行业现状。笔者决定以长沙市酒店管理者作为本次研究的切入点,以推动更广范围内酒店管理者的相关研究。.彻芾硖逯频氖啃除了行业环境对管理者角色转变产生一定影响以外,长久以来所形成的酒店管理者晋升模式也在一定程度上造成了管理者对自身角色认知的不清晰。虰Ⅵ悦拦械怠⒏叩岛秃阑<,且这种现象在年轻的总经理队伍中更为明显。襡谝蔡教止⒐频昃淼闹耙发展模式的特定性,使得酒店管理者都是顺着一线员工,基层管理者,中层管理者,高层