文档介绍：有人说“地球上的事只有重复没有创造”,看看周围发生的一些事情,你会觉得这话说得挺对。比如歌舞伴宴,这种从古代中国到欧洲、阿拉伯等等国家就有流传的****俗,到了餐饮业竞争得越来越激烈的现代,又被餐厅老板们拿来用了。
你我都有独自一人吃饭的经历,总觉得这时候的就餐仿佛就是完成一项必须向自己的胃口交代的任务,没有什么乐趣可言,由此也猜想,大约古代的王公贵族们也怕吃饭冷场才发明了歌舞伴宴的吧,于是,才有了今人仍然沿用的****俗:一桌色香味,一场欢乐歌舞,热热闹闹的一餐酒,无论是化敌为友的,还是谈生意的,或者只是为了排遣寂寞或发泄压抑,都会在这热闹中见了成效……
目前京城提供歌舞伴宴的多为特色的风味餐厅,如西藏、内蒙古、新疆、俄罗斯等等风味,突出民族风情,强调氛围的营造,食客品着美味,赏着风情,一餐时间,收获远比纯粹的就餐大得多……
更多歌舞伴宴风情餐厅
腾格里塔拉
京城知名度较高的蒙古族歌舞伴宴餐厅,以剧院式舞台设计和自助餐形式为特色。与大多数餐厅不同的是,这里午餐、晚餐都有歌舞表演,而且非常盛大,持续整个就餐时间。
自助餐食品异常丰富,从水果、饮品,直到各种冷热菜式,尤其是蒙古族风味食品,不少都是明档现场制作,烤全羊、蒙古王爷烤肉、攸面卷、奶茶、自制酸奶等等。不少人到这里都会眼花缭乱,不知道该认真看表演,还是专心就餐。
地址:海淀区西翠路沙沟路口
蒙古人攸面美食村
零点式就餐方式,可以点烤肉大餐,也可以点简单菜式,丰俭自便,但都可以观看到散座区的歌舞表演。表演很有蒙族特色,庄重、富有感染力。
地址:长安街全国妇联大楼旁
波斯湾大饭店
规模很大,环境设施讲究。由新疆人进京开办,提供的菜肴新疆风味浓厚。15个包间在整个饭店二层环绕而落,每个包间均可以直接俯视一层大厅的歌舞表演。
地址:王府井金宝街
修氏西域食府
这里的羊肉选用精细,建议一定要点烤羊排、金牌烤羊肉串(用的是羔羊里脊,一只羔羊里脊出肉超不出三串),喜欢吃那里的油馕和拉条子。烤羊背需要提前预订。
当夜幕降临,手鼓热敲,柳腰摆动,秋波流转,这里专业的新疆歌舞也是一大特色,穿行于餐桌间的表演让你感受新疆歌舞的热情奔放,美味加热舞中,西域风情魅力四射。
地址:亚运村慧忠北里
酥囊炒烤肉
丝路驿站
一层餐厅一角有小舞台,一楼的客人和坐在二楼走廊周围的客人都可以观看歌舞表演,想边看表演边就餐,最好在晚饭时间稍晚一点过来,常有外国客人。菜肴以新疆家常菜为主,风味羊腿、新疆凉菜和大盘鸡不错,人均消费50-80元上下。
地址:女人街莱太花卉美食一条街
鑫珠堂藏餐厅
地址:北四环东路安慧桥东南西藏大厦
大笨象西餐厅
地址:朝阳门外头条甲93号,亚太大厦北50米
坦道印度餐厅
地址:长虹桥兆龙饭店内
新疆风情桌上的狂欢
推荐店:阿凡提家乡音乐餐厅
地址:朝阳门内大街166号后拐棒胡同华夏证券大厦旁,65251071
大盘鸡
与其他很闹的地方比,这里的热闹是另一种感觉。首先是客人,可以明显看出各种民族、各种信仰和肤色的客人。中国人以成熟白领居多,外企和知名公司不少;其次是内容,餐位虽然布置得极满,但辟出了面积不小的舞台,有新疆演员表演歌、舞和乐曲。准确地说,这里的表演不是“伴宴”,而是由经验丰富、幽默的新疆主持人主持的一台综艺节目,其间充分调动观众的参与,数十名自愿上台的食客一直在台上,台上台下的人逐渐融为一体;最终将演出推向高潮的,是经营者依据具有新疆悠久历史的集体娱乐活动“麦西来甫”而演变和升华成的一种舞蹈,充分表现出平等、博爱和集体主义精神,和新疆人朴实热情、豁达开朗的民族个性。在主持人富有感染力和煽动性的语言下,人们逐渐抛掉白天的压力和拘束,在将近22:00的时候,整个餐厅被音乐声和人们的欢呼声覆盖,从后面看到的是数不清的在桌上疯狂摇摆扭动的背影,人与人之间,国籍、肤色和年龄都被忽略,只有张张欢乐甚至疯狂的笑脸。
“阿凡提”有传统的新疆菜,如大盘鸡、烤羊腿之类,但大部分属于改良的新派菜品,从凉菜、热菜到烧烤,卖相精美,调味料丰富,吸收了些许西餐的精髓。赛里木湖烤鱼、柠檬烤牛肉柳、特有的新疆现酿大麦啤酒、长一米的烤羊肉串更增添了西域风情。
TIPS
就餐有零点及套餐,大部分客人因为不了解餐厅特色或因观看演出,都会图省事点套餐,有2人、5人、8人等套餐,人均约120元。目前午餐(无表演)六折优惠,每日晚餐表演从20:00~22:00。周末最好提前一至两天预定。
怀旧风情最适合陪父母的餐厅
推荐店:基辅餐厅
地址:海淀区玉渊潭南路普惠南里13号,68283482
晚上近七点的时候进了“基辅”餐厅,连吧台一圈都坐满了客人,居然还有客人在排队等位,而这可是一个