文档介绍：零售业态分类和基本特点
表 1:有店铺零售业态分类和基本特点
基本特点
业态选址商圈与目标顾客规模商品(经营)结构商品售卖方式服务功能管理信息系统
1 食杂店位于居民区内辐射半径 公里,目营业面积一以香烟、饮料、酒、休闲柜台式和自选式营业时间 12 小初级或不设立
或传统商业区标顾客以相对固定的居般在 100 平方食品为主相结合时以上
内民为主米以内
商业中心区、交商圈范围小,顾客步行营业面积 100 即时食品、日用小百货为以开架自选为营业时间 16 小程度较高
2 便利店通要道以及车 5 分钟内到达,目标顾平方米左右, 主,有即时消费性、小容主,结算在收银时以上,提供即
站、医院、学校、客主要为单身者、年轻利用率高量、应急性等特点,商品处统一进行时性食品的辅
娱乐场所、办公人。顾客多为有目的的品种在 3000 种左右,售助设施,开设多
楼、加油站等公购买。价高于市场平均水平项服务项目
共活动区
3 折扣店居民区、交通要辐射半径 2 公里左右, 营业面积 300 商品平均价格低于市场开架自选,统一用工精简,为顾一般
道等租金相对目标顾客主要为商圈内-500 平方米平均水平,自有品牌占有结算客提供有限的
便宜的地区的居民较大的比例服务
4 超市市、区商业中辐射半径 2 公里左右, 营业面积在经营包装食品、生鲜食品自选销售,出入营业时间 12 小程度较高
心、居住区目标顾客以居民为主 6000 平方米和日用品。食品超市与综口分设,在收银时以上
以下合超市商品结构不同。台统一结算
5 大型超市市、区商业中辐射半径 2 公里以上, 实际营业面大众化衣、食、日用品齐自选销售,出入设不低于营业程度较高
心、城郊结合目标顾客以居民、流动积 6000 平方全,一次性购齐,注重自口分设,在收银面积 40%的停
部、交通要道及顾客为主米以上有品牌开发台统一结算车场
大型居住区
6 仓储式会员店城乡结合部的辐射半径 5 公里以上, 营业面积以大众化衣、食、用品为自选销售,出入设相当于营业程度较高并
交通要道目标顾客以中小零售 6000 平方米主,自有品牌占相当部口分设,在收银面积的停车场对顾客实行
店、餐饮店、集团购买以上分,商品在 4000 种左右, 台统一结算会员制管理
和流动顾客为主实行低价、批量销售
7 百货店市、区级商业中目标顾客以追求时尚和营业面积综合性,门类齐全,以服采取柜台销售和注重服务,设餐程度较高
心、历史形成的品味的流动顾客为主 6000-20000 饰、鞋类、箱包、化妆品、开架面售相结合饮、娱乐等服务
商业集聚地平方米家庭用品、家用电器为主方式项目和设施
表一(续)
8 专业店市、区级商业中目标顾客以有目的选购根据商品特以销售某类商品为主,体采取柜台销售或从业人员具有程度较高
心以及百货店、某类商品的流动顾客为点而定现专业性、深度性、品种开架面售方式丰富的专业知
购物中心内主丰富,选择余地大识
市、区级商业中目标顾客以中高档消费根据商品特以销售某一品牌系列商采取柜台销售或注重品牌声誉, 一般
9 专卖店心、专业街以及者和追求时尚的年轻人点而定品为主,销售量少、质优、开架面售方式, 从业人员具备
百货店、