山东食品小作坊登记.doc

文档介绍：山东省食品小作坊登记
一、审批依据
《食品安全法》、《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》
二、申请条件
申报食品小作坊登记,应当先行取得营业执照等合法主体资格;
食品原料、食品添加剂符合食品安全标准和国家相关规定;
具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或者设施;
接触食品的包装材料无毒、清洁;
用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
6、加工、贮存、运输、装卸和销售食品的容器、工具、设备安全、无害并保持清洁,符合食品安全所需特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;
按照国家标准和规定使用食品添加剂;
从业人员保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣、帽等;
使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;
具有与生产加工的食品品种、数量、质量要求相适应的场所,生产加工区域与生活区域相分离;
具有与保证食品安全相适应的生产加工设备或者设施;
具有合理的设备布局和工艺流程,加工生、熟食品的用具、容器分开使用,避免待加工食品与直接入口食品、原料和成品的交叉污染。
生产经营场所清洁,与污染源保持安全、无害距离;
遵守城镇容貌和环境卫生管理等法律、法规、规章。
三、申报材料
食品小作坊登记发证申请:
序号
必备材料
容缺材料
1
小作坊登记申请书;
委托书;
2
营业执照复印件;
委托代理人身份证明复印件;
3
申请人身份证明复印件;
4
工艺流程图或者说明
4
从业人员健康证明。
食品小作坊登记变更申请:
序号
必备材料
容缺材料
1
小作坊登记变更申请表;
委托书;
2
营业执照复印件及申请人身份
证明复印件;
委托代理人身份证明。
3
食品小作坊小餐饮登记证原件。
备注
经营场所发生变化的,重新申请小作坊登记。
食品小作坊登记延续申请:
序号
必备材料
容缺材