文档介绍：小分子胶原蛋白肽
小分子胶原蛋白肽简介
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
人体内胶原蛋白
一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成。
当胶原蛋白不足时,不仅皮肤及骨骼会出现问题,对内脏器官也会产生不利影响。也就是说,胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外,胶原蛋白还可以预防疾病,改善体质,对美容和健康都很有帮助。
用途
现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域. 胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一,也是人体内含量最多的一种蛋白质,约占人体蛋白质总量的25-33%,相当于人体体重的6%,它遍及全身的各个组织器官,如:皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等,是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分,也是修复各损伤组织的重要原料物质。如下图示当真皮层的胶原蛋白(下图黄色部分)被氧化、断裂后,对表皮的支撑作用就消失了,因此造成不均一的塌陷,这样皱纹就产生了。
小分子胶原蛋白肽是皮肤的主要成分,皮肤中胶原蛋白肽占72%,真皮中80%是胶原蛋白肽,胶原蛋白肽在皮肤中构成了一张细密的弹力网,能锁住水分,如支架般支撑着皮肤。女性在20岁时胶原蛋白肽已经开始老化、流失,含量逐年下降,25岁则进入流失的高峰期,40岁时,含量不到18岁时的一半。
胶原蛋白肽在皮肤中如支架和“弹簧”支撑着皮肤,一旦“弹簧”断了,真皮组织会塌陷,出现皱纹;皮肤会松弛、下垂;皮肤出油后,撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩复原,毛孔就会变得粗大;自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积,形成色斑......
皮肤的衰老过程,就是胶原蛋白肽被分解而流失的过程。不抑制MMP的活性,体外补充的胶原蛋白,会被MMP迅速分解,胶原蛋白肽无法进入真皮层,这也就是简单补充胶原蛋白肽无法达到理想效果的原因。因此,抑制MMP的活性,同时补充流失的胶原蛋白肽,是美容的关键。
德国的专家研究发现,在相同年龄组中,女性皮肤失去胶原蛋白肽的速度要比男性快,而且男性皮肤内胶原蛋白肽形成网状结构,使他们的皮肤物理外观也更显年轻。皮肤的生长、修复、营养以及弹性、张力等都与皮肤中胶原蛋白肽有着密切联系。人体在年轻时能够制造许多胶原蛋白肽,但它们的产量会随着年龄增长而减少。研究人员认为,女性的皮肤之所以比男性老得快,是因为她们体内的胶原蛋白肽比男性的更易流失。经期过后子宫膜脱落,受损的子宫需要修复,而子宫内膜由胶原纤维组成,这就需要大量的胶原蛋白肽。此外,生育、人工流产等也会使子宫受到损坏,自由基增多,MMP活性加剧,消耗更多胶原蛋白肽。
如何区分是不是小分子胶原蛋白肽
胶原蛋白是大分子蛋白质,其发子量在30万以上,并不能人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经过消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸,才能被肠道吸收利用,再经过机体复杂的生物化学反应,合成人体需要的胶原蛋白,供给各组织器官的需要。
由二个或二个以上氨基酸组成为蛋白肽。人的吸引是以肽的方工进行,食用蛋白肽的吸收利