文档介绍：水果与健康
车厘子:
车厘子主要是指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大、皮厚的进口樱桃。它们都呈暗红色、果实硕大、坚实而多汁、入口甜美。车厘子被称为“水果钻石”,其含铁量特别高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
蓝莓:
蓝莓的果实是高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。蓝莓是人体抗氧化的第一卫士,具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为“超级水果”,被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。
莲雾:
台湾所生产的莲雾品质是全世界最高的,其汁多、味美、含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,其性味甘平,适合治疗肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
芭乐(番石榴):
芭乐是台湾土生水果之一,其营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C、钙、磷、铁。百森水果专家建议,芭乐种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化,排除体内***的功效。
释迦(番荔枝):
释迦又名番荔枝,主要产自台湾的台东等地,因外形类似佛像头部而得名,每年秋季至次年开春都有出产。释迦性寒,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷、有机酸等很多人体所需的物质。其热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高。
百香果:
百香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、桃子、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”。百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。
木瓜:
木瓜有“百益之果”之称,其性味酸、温、归肝、脾经。木瓜富含17种以上氨基酸和维生素C、B、钙、铁、磷及矿物质,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。木瓜在中国素有“万寿果”之称,多吃可延年益寿。
芒果:
芒果味甘、微酸、性平、入肺、脾、胃经。百森水果专家指出:芒果营养丰富,是少数富含蛋白质的水果。其糖含量高达12%~20%,%,%,碳水化合物
%,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。
火龙果:
火龙果主要产于越南、泰国等地区,其性味甘平,含有大量的花青素和一般水果少有的白蛋白。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白、防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
牛油果(鳄梨):
牛油果,原产于中美洲。营养价值极高,含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸、胚