文档介绍：中国饮料行业分析报告
(2001 年 4 季度)
出版日期: 2001 年 2 月
编写说明
本报告在编写过程中得到了该行业主管部门的大力支持,他们为 2001 年
我国软饮料行业的市场运行状况提供了大量的数据和图表。同时,编者还邀请
了行业内的一些学者和专家从我国饮料行业的实际情况出发,对我国软饮料行
业的产品结构调整、市场中出现不足等问题做出了详细的阐述和分析,并对我
国发展软饮料行业提出了一些积极的合理化建议。
主要观点
2001 年我国的软饮料工业得到了迅速的发展,其产量达到了 万吨,
同比增长 %。
2001 年我国软饮料市场主要特点:产品产量保持快速增长的势头;产区集
中度趋高;品种结构变化较大,趋向多样化;包装趋向多样化、方便化。
目前我国软饮料行业存在着一些主要的问题有待于调整:生产企业的规模
偏小、地区分布不尽合理、企业产品的质量还存在诸多的问题、市场开发力度
还不够、企业经营管理水平亟待提高。
从产品品种结构上来看:瓶装饮用水、茶饮料、含乳饮料保持了较高的增
长势头,但碳酸饮料却出现了大幅下降的局面。
宏观市场环境分析:近年来我国软饮料市场一直保持着较高的需求增长速
度;国内农产品市场的不断发展为开发特色软饮料产品提供了丰富的原料;WTO
将更加有利于我国利用外资,引进技术、设备、人才和管理。
产品市场机会分析:增加碳酸饮料的品种、积极发展果菜饮料、瓶装饮用
水、植物蛋白饮料和特种营养饮料。
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中国行业分析报告----饮料行业
目录
I 2001 年我国软饮料工业生产呈现持续快速发展的态势...................2
一、软饮料产品产量保持快速增长的势头..............................3
二、软饮料的产区集中度趋高........................................4
三、软饮料产品品种结构变化较大,趋向多样化........................5
四、软饮料包装趋向多样化、方便化..................................7
II 软饮料制造业的经济效益明显提高...................................7
一、大中型企业经济效益好于小型企业大型企业实现的利税总额占主导地位 8
二、外资企业销售收入占据市场主导份额..............................9
三、亏损企业亏损额减少............................................9
四、制茶企业规模偏小,经济效益不够显著...........................10
五、部分饮料产品发展较快且经济效益显著...........................11
III 我国饮料制造业的发展带动了相关行业的迅速发展...................12
一、饮料业带动了相关工业产业的发展...............................12
二、果蔬饮料的发展,为果农致富开辟了新路.........................12
IV 我国饮料工业存在的主要问题分析..................................13
一、企业结构有待作大的调整.......................................13
二、地区分布不尽合理,需要从地区结构进行调整.....................13
三、企业的产品质量有待提高.......................................14
四、农村市场、国际市场尚需加大开发力度...........................14
五、某些企业的经营管理水平亟待提高...............................14
V 我国软饮料市场的发展潜力巨大.....................................14
VI 发展我国软饮料产业的建议........................................15
一、适时的认真抓好产品品种结构的调整.............................16
二、调整企业结构势在必行.....................