绿茶粉与抹茶粉区别.doc

文档介绍：抹茶粉180元/KG 绿茶粉90元/KG 抹茶与绿茶的区别:
(1)颗料度:抹茶是400目以上,而绿茶粉只能达到200目左右。
(2)原料:抹茶采用的原料是经大棚覆盖鲜嫩绿茶,防止光合作用,逃走叶绿素,
最大限度保持了绿茶各种营养成分很色香味品质。绿茶粉是采用普通茶叶。
抹茶有以下六个特点:
1、三原:原质、原色、原味
2、三清:清香、清口、略带青(草)气
3、三高两低:蛋白质、氨基酸、叶绿素含量高,茶多酚、咖啡因含量低
4、有吸湿性
5、粒径中值:3--10微米
6、双绿:环保意义上的上的绿色;天然翠绿色至深绿色,给人以视觉美
抹茶介绍:抹茶在日本被称为「茶中翡翠」,是形容「其色如碧、珍贵如玉」。
100%将绿茶营养摄入体内,纯天然膳食纤维食品!对于大多数的中国人来说,抹茶是一个比较陌生的概念,
但随着“哈根达斯”推出了“抹茶冰淇淋”,“上海光明”相继推出了“抹茶酸奶”,加上“元祖蛋糕”里的
“抹茶慕司”,“仙踪林”里的“抹茶冰沙”,“必胜客”的“抹茶冰果”,在上海、北京、广州等大都市正率先兴起了
抹茶消费热,很多都市青年以抹茶食品为时尚!
抹茶主要成分:茶多酚、氨基酸、叶绿素、芳香物质,纤维素、咖啡碱、维他命C、E及β胡萝卜素等。
抹茶的功效:防止老化、抗癌防癌、抗辐射、降低胆固醇、防宿醉、分解***及养颜美容、促近新陈代谢之功效,
(根据日本专家桑野和民博士研究)
抹茶用途:用于饮料、食品、减肥瘦身、美容等领域。