文档介绍：第一章、公司简介
一、酒店简介
万州大世界国际酒店位于梁平县梁山镇人民东路海韵重百B栋,由梁平县大世界实业有限公司按五星级酒店设计、装修、超四星级投资兴建,并由重庆君顿酒店管理有限公司精英团队进行管理,,地理位置得天独厚,地处海韵重百广场中心位置、右邻梁平名豪商业广场,距火车站、汽车站仅5分钟车程,酒店的打造是集餐饮、客房、娱乐、休闲、会务等多功能于一体的,并融入本地地域特色文化、舒适而倍感尊崇消费环境,以满足精英消费群的高端品位与品质生活的综合型酒店。
酒店功能完善,项目齐全。拥有宽敞、豪华、舒适的总统套房;行政房、行政酒廊、豪华标准间共168间,四星级宴会厅1个、中餐包房23个,可同时容纳1000人在酒店用餐;高配置、高标准的会议室3个,可承接各种形式、各种规模的会议活动。大厅装修典雅高贵,大气沉稳,尽显豪华与品位,格调雅致的商务会所,温馨惬意的咖啡厅、大堂吧让您在闲暇之际,在令人沉醉的音乐声中,感受别样的大世界国际酒店。
二、组织结构图
董事长
总经理
副总经理
销
售
部
工
程
部
餐
饮
部
采
购
部
客
房
部
前
厅
部
康
乐
部
保
安
部
行政人事部
财
务
部
第二章、我们的角色
像任何一个好客的主人一样,为了使客人吃得可口,住得舒适,受到谦恭有礼的接待,我们要尽心尽力地去满足他们的需要,这样,酒店的生意才能兴旺,酒店才更富有朝气。
客人总是带着某些期望来酒店的。我们所做的工作,都是为客人服务。如果我们的优质服务能赢得客人的兴趣,尊敬、好感、赞扬,那么客人会再次光顾我们的酒店。
酒店是为客人而开设的。记住这一点,才能使酒店兴旺发达,同时会使我们每个人在事业上取得成功。
你必须充分认识到:个人的形象、行为和举止对酒店的声誉都是至关重要的,都应该令客人满意。
客人总是认为他们是对的,如果发生了不愉快的事情,我们应该原谅客人并反省自己的行为,重新衡量自己的服务。
你要知道,你是真正的推销员,无论你是直接服务与客人还是做后勤工作,你都要向客人推销。大门旁亲切的问候和微笑,柜台前热情的帮助和礼貌,一间整洁无暇的客房,一桌美酒佳肴配上闪光的餐具,都会给客人留下深刻的印象而使其再度光顾。
即使在你下班的时候,你也在推销。如果你为自己的工作感到自豪而总是向朋友夸耀,如果你以为自己是酒店中一员为荣,并把这点告诉人们,这都是在帮助公司推销。对人友善并不仅仅出于工作需要,这样也会使你的生活更加愉快。还有一条很重要以,那就是保持微笑。
你要牢记大世界酒店的服务标准
遇见客人时先微笑,然后礼貌地打个招呼。
用友善、热情和礼貌的语气和客人说话。
迅速回答客人的问题,并主动为客人找出答案。
预计客人需要,并帮助解决问题。
第三章、用工制度
一、招聘和录用
第一条用人原则
重职业道德、重业务能力、不拘一格、任人唯贤。
第二条聘用条件
根据酒店岗位需要,身体健康、无不良行为记录,具有应聘岗位所要求的年龄、性别、学历、专业知识和技能,有志从事酒店服务工作、具备敬业精神、团队精神、学****精神和创新精神。
第三条聘用限制
1、为保证工作质量,酒店不允许员工从事第二职业或从事个体劳动。
2、酒店员工的亲属(父母、配偶、子女、兄弟姐妹等)不得一同聘用在同一部门。
3、酒店两员工恋爱或结婚后,酒店有权对其岗位进行调整,如其中一方担任重要岗位或特殊岗位,则只可留任一方继续在酒店工作。
第四条操作程序
1、招聘和录用员工应有条不紊,严格标准,层层把关。
2、各部门因工作需要在核定编制内增补员工,须由部门人事员填写《增补人员申请表》,经部门经理签字后报行政人事部。
3、行政人事部根据酒店的招聘原则和用人部门的编制情况组织招聘。
4、应聘者经行政人事部初试合格后,送用人部门经理进行复试,领班级及以上人员再报分管副总进行第二次复试,所属部门没有分管副总就报总经理复试;经理以上级管理人员需经总经理面试,董事长复试,财务部人员经公司财务总监面试。
5、通过第二次复试的应聘者由行政人事部在2个工作日内对其进行背景资历核查。
6、经核查合格的应聘者,方可录用。
7、被录用的人员由行政人事部通知其在规定的时间报到,同时告知其携带入职资料、工作岗位、工作时间及待遇情况。
二、入职和离职
第一条办理时间
员工在试工期后劳动合同或用工协议的签订时间为每周一,办理离职手续时间为员工离岗时间(特殊情况可酌情处理)。
第二条入职程序
1、被录用的人员,在规定的时间到行政人事部办理入职手续。
2、入职人员需提供本人身份证复印件(原件)、学历证复印件(原件)、技术职称复印件(原件),近期登记照一张、失业证(