文档介绍：香菇
新课导入
猴头菇
羊肚菌
松菇
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知识目标
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、结构和颜色上的相同点和不同点;
;
。
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、整理、分析资料的能力;
。
能力目标
,健康地生活;
,快乐地生活。
情感态度与价值观
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难点
重点
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真菌生殖方式的特点。
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真菌在自然界中分布极广,有十万多种,其中能引起人或动物感染的仅占极少部分,约300种。很多真菌对人类是有益的,如面粉发酵,做酱油、醋、酒等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用,如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源,有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类;有的本身就可以入药用于医治疾病,如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。
一、各种各样的真菌
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木耳
灵芝
香菇
牛肝菌
几种食用或药用真菌的形态
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观察下图中的青霉和曲霉,注意看它们的形态和颜色。
观察与思考
青霉
曲霉
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?有什么共同点?
相同点:
不同点:
都是多细胞,菌体由菌丝构成,能产生孢子。
青霉带有孢子的菌丝呈扫帚状;
曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。
颜色上的不同点
形态
青霉:
青绿色
曲霉:
黑、褐、黄、绿等
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青霉的结构
曲霉的结构
青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。它们都是多细胞的生物,每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
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