文档介绍：中小学生的营养与保健
未来国力的竞争主要是人才的竞争,今天的青少年是21世纪的建设人才,营养是培养新世纪健康人才的物质基础,儿童与青少年时期新陈代谢旺盛,生长发育迅速,是体格和智力发育最关健的时期,这个时期的膳食是否科学合理,营养摄入是否充足、均衡,对每个人一生的健康信整个中华民族的素质都有着重要影响。
6~12岁的小学生和13~18岁的初高中学生,正是生长发育长身体的时候,孩子们的骨骼、肌肉、智力的发育突飞猛进,行为和****惯也在这个时候逐渐发展和形成,他们对身边的许多新事物好奇敏感,对复杂的社会问题也从无知到略有所知,极需要家长和老师的正确引导。
中小学生的生理特点
中小学生是人生变化最大的阶段之一,身体与智力发育快,身高、体重增长迅速。各器官的功能,有与***不同的生理特点。中小学生自制力差,对营养的要求不同于***,需要特别呵护
营养不良与营养过剩并存。
营养失衡的问题最为突出。
我国中小学生两大营养问题
青少年学生营养缺乏的原因
1、不重视早餐
① 早餐的重要性
A、补充身体所需的能量、营养素(一夜睡眠,腹中空空);
B、供应上午大脑活动所需的足够的血
糖;
C、减少慢性病发病机率,维护健康的消化系统
②不吃早餐,危害无穷
A、影响学生成绩,因为大脑得不到充足的血糖供应,1/3不及格;
B、导致肥胖,早不吃,中午饿,强烈的饥饿感刺激食欲中枢兴奋,导致吃得多,多余能量转为脂肪;
C、导致营养缺乏症:能量Ca、Fe、Mg、B2、B12、叶酸、VA,尤其Ca、Fe、Zn不足,导致营养不良,缺铁性贫血;
D、引起胃炎、胆结石等疾病;
③几个调查
%的小学生不吃早餐,
16%中学生不吃早餐,
80%在家中吃早餐,
10%在上学路上,
10%在学校吃
④不吃早餐原因
A、没有足够时间
B、不饿或不想吃
C、节食减肥
D、感觉不好吃或吃早餐恶心
E、没有准备早餐
F、不喜吃早餐中食物