文档介绍：:【DIY三色豆腐】原料:内脂豆腐、鹌鹑皮蛋、榨菜、肉松、芝麻香油、生抽、欧芹。做法:1、烧一锅热水,将豆腐放入加了盐的热水中,淖一下,取出后切小块码盘。2、皮蛋剥壳切丁,榨菜过水剁碎。3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。4、淋香油和生抽,放上肉松,最后撒上欧芹叶。5、搅拌均匀即可。
:【DIY辣炒米豆腐】1、红椒和米豆腐均洗净,红椒切块,米豆腐切成小块,蒜切末。2、起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱,下米豆腐。3、炒至均匀上色后下红椒块。4、炒至红椒断生,放适量盐出锅。
:【DIY韩式香煎豆腐】原料:老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。做法:1、老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜洗净沥干后切段;2、鸡蛋打散,老豆腐切片,浸泡在鸡蛋韭菜液里一会;3、所有调料拌成料汁;4、热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁即可。
:【DIY腐皮香肠卷】材料:豆腐皮,腊肠。做法:1、豆腐皮放在清水里浸泡,取出沥水,用剪刀修剪成大小一致的长方形。2、取两张豆腐皮,平铺在案板上,卷入腊肠,慢慢向上卷起至尾端,然后用面粉糊或淀粉糊封口。3、将卷好的香肠卷用保鲜膜包好,放入蒸锅,蒸熟后,取出晾凉,切成厚片就即可。
:【应季小吃:桂花糯米藕(图)】@杨猫做法:1、将糯米洗净,控干水份备用;2、藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子;3、将藕孔冲洗干净,将糯米塞入藕孔中;4、装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定,将藕放入锅中,加水没过藕,大火烧开后,改小火煮30分钟……组图:
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【DIY脆炸香蕉】材料:香蕉2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包渣适量、玉米油适量。过程:1、香蕉去皮后均匀的切成等份。2、鸡蛋打匀,取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。3、香蕉先蘸淀粉再蘸蛋液,最后蘸上一层面包糠。7、锅热后倒适量玉米油,5、6成热时放入香蕉。8、炸至金黄色即可。
:【DIY炸薯条的两种做法】炸薯条完全可以自己在家里做,不仅味美价廉,而且薯条薯香松脆,很有异国风味,一点也不比肯德基的差哦!