文档介绍：中央广播电视大学人才培养模式改革
和开放教育试点行政管理专业毕业论文
关于江南大酒店青年员工岗位培训的思考
学员姓名刘圣连学号 1032001200068
入学时间 2010 年春季
指导老师汪洋老师职称
试点学校南京公交10春季班
目录
摘要 3
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三、出现问题的主要原因分析 5
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、员工实际需求来确定培训内容 8
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参考文献: 9
关于江南大酒店青年员工岗位培训的思考
刘圣连
摘要:伴随着知识经济时代的到来,企业之间的竞争越来越表现为人才的竞争、员工素质的竞争和学习能力的竞争。造就高素质的员工,尤其是造就企业持续发展的后备力量——青年员工,早已成为企业间的共识。江南大酒店是劳动密集型的服务型企业,人才的含义更多地体现在员工的整体素质上。本文对江南大酒店青年员工的学习培训情况进行了综合分析,并对存在的问题提出了建议与对策。
关键词:青年员工岗位学习

(一)培训的目的
提高服务质量是酒店管理人员最关注的事情之一。要提高服务质量,就必须提高员工素质,而要提高员工素质,就必须加强员工培训,尤其是青年员工的培训。酒店青年员工培训是一项长期的、系统的、动态的工作,因为青年员工培训是培养人才、留住人才、吸引人才、增加酒店效益的重要途径。
员工培训可以有效地帮助酒店创造价值或赢得竞争优势,重视员工培训工作的酒店会比他们的竞争对手表现出更好的经营业绩,更有信心迎接竞争性挑战。通过培训规范员工的行为规范,让员工能够认同酒店的价值观,使员工的期望目标与酒店要实现的经营目标一致。员工培训是酒店发展的根本,现在酒店之间的竞争其实就是人才的竞争,谁掌握了人才这个资源,谁就会在竞争中立于不败之地。
一个好的组织文化能够大大减少酒店的培训费用,使员工按照内部和外部的环境要求进行自我的培训发展。培训是管理的前提,培训是管理的手段。培训不仅为管理创造了条件,其本身就是一种管理的手段,即培训通过满足职工高层次的精神文化需求来激发职工的干劲和热情。酒店同时应把培训作为管理的机会和途径以及完成任务的方法和手段,围绕酒店的任务和目标来实施培训,并通过培训沟通上下级的联系,掌握工作进展状况,达成相互理解与支持,既有利于员工自身知识、技能的发展,实现酒店的经营目标,又有利于
酒店的长远发展,对于现代酒店的全面发展有着重要的意义。[1]
(二)江南大酒店员工培训现状
为全面了解青年员工的培训现状,我对江南大酒店158名35周岁以下的青年员工进行了一次岗位培训需求的调查。通过调查发现,青年员工是整个酒店员工队伍重要的组成部分,青年员工的文化程度大都