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粮油加工与食品机械
· 油厂资讯· MACHIN1 ER Y FOR1 CER EALS1 OIL AND FOOD PROCESSING1
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植物油加工行业数据深度分析报告1 1 1 1
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中国粮油食品信息网
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随着我的提高, 我
1 食用植物油加工从业人员情况分析
国的油脂生产行业也得到了长足的发展, 尤其是改革开放
以后, 粮油定量供应的取消, 大大加快了我国粮油消费总目前, 国内油脂加工专业技术队伍已具备较强的实
量增长; 加之外资和独资企业的进入, 造成了国内油脂加力。据统计, 截止到 2003 年为止, 全国油脂行业从业人
工市场的竞争日益加剧, 同时也为油脂行业的发展注入了员平均人数(即本行业内所有企业的职工人数总和) 达
新的活力, 使得今日的油脂加工行业更加蓬勃的发展。 166 337 人, 较 2002 年同期 162 787 人, 增长了 2 18 %。
据国家统计局有关数据显示: 2003 年上半年我国食
2 食用植物油加工区域性分布特点
用植物油产量 439 16 万 t , 与去年同期相比增加
10 35 % ; 而海关统计: 2003 年上半年进口食用植物油近几年, 我国油脂加工企业发展迅速, 大型的油脂加
197 万 t , 比 2002 年同期增长 1 倍以上, 创历史同期最高工企业在沿海、主要交通枢纽、原料主产区以及产成品市
纪录, 其中豆油 50 5 万 t , 增长 6 倍, 棕榈油 142 1 万 t , 场的主销区快速兴起, 一些国外的油脂加工企业也凭借其
增长 67 6 %。自身资金优势和管理优势快速登陆国内市场。从目前食用
为了适应广大消费者对油脂的需求和加入 WTO 后我油加工区域分布特点来看, 其主要集中在沿海地区及原料
国油脂市场的新形势, 促进国内外油脂市场的接轨, 加快主产区。而不同地域的油脂企业由于其受自身条件的限
油脂经济全球化进程。我们根据国家有关统计数字, 对制, 企业生产成本、销售、盈利情况等也各不相同, 例如
1 245家大型食用植物油加工厂 2003 年 1 - 6 月份销售情在沿海的企业, 其进口油料进厂接卸费用低、产品出口费
况、加工成本和效益情况以及食用植物油加工区域分布特用低; 产成品主销区的企业, 其产品销售市场优势大、出
点等进行了总结分析, 希望能为油脂企业开拓市场、参与货及时、运出费用低; 而原料主产区企业又占据了原料购
竞争、加快发展, 提供科学的决策依据。进和原料运输优势。其具体分析见表 1 。
表 1 行业区域性分布情况及不同地区企业盈利、销售情况分析
企业单平均从人均销人均创产品销利润产成品产值利亏损企业亏损企业
位数业人数售率造利润售收入总额税率单位数亏损总额
地区
(本年) (本年) (本年) (本年) (本年) (本年) (本年) (本年) (本年) (本年)
(个) (人) (元) (元) (万元) (万元) (万元) (