乳品企业仓储工作总结.doc

文档介绍：乳品企业仓储工作总结
成品库管及冷库温度的控制:
1)、由于9月中旬一段时间的高温天气及库存产品量大,出现冷气流通不畅,造成部分产品酸度过大,造成一定损失。根据出现的上述问题,并且为了避免更多产品出现类似质量问题,将新扩建冷库利用上,大大改善了产品的仓储效果,有利于产品的质量保证;有利于产品的入库;有利于保管员产品的分货工作;有利于配货车司机的出库工作;减少了出库时间,降低了电能的支出。
2)、由于我们东北的气温一年四季温差较大,所以在控制冷库温度上做了大量工作(定点、定时记录温度的变化情况),出现异常及时上报相关部门解决。保证了产品质量,保证了产品的正常销售出库。
3)、由于春节前产品备货,冷库存货量达到饱和,为了更好的合理的将库房利用起来,经过与鹿总及生产部门沟通,将下线产品增加货位高度,另一方面将大部分原味酸奶转仓到市内冷库内,减少空间的占位。
4)、对于夜间收箱无人监控情况,已与晚间保管员及行政部门主管沟通,督促当事人必须在现场,保证周转箱的数字准确,维护企业资产的安全。
5)、在每天的工作巡查中,冷库门前的烟头成堆,通过调查发现是夜间配送的司机及装卸人员在冷库外吸烟所为,每天都能捡到近50支的烟头。春季风大极易引起火灾,并且影响环境卫生。已转告成品库保管员给予制止。建议行政部门已在冷库外悬挂禁止吸烟的标志。
6)、冷库内的冷机由于天气温度高,冷凝水产生的多,经常出现流到地面上的现象,督促保管员及杂工将冷库内的冷机里的水应及时放净,避免流到地面腐蚀木质地板。
物资保管员:
1)、酸奶设备的更换,包材大量增加,原有库房没有闲置的地方存放新增包材,为了解决此问题,先后新建了6个库房,解决了由于包材露天存放的问题,避免了包材的损失。新库房建成后,对新、旧库房的布局重新进行了调整,并且由工程部门配合焊接了新的货架子,按类对物资的进行存放,将有限的空间最大程度的利用,使其有利于物资的出入库、有利于日常盘点、有利于对物资的有效利用。
2)、由于原材料保管员监控失误(之前本人已就蓝莓果汁保质期问题咨询过保管员,由于保管员记