文档介绍：麦当劳的产品标准化与肯德基的产品修正化策略
国际产品的标准化策略是指企业向全世界不同国家或地区的所有市场都提供相同的产品和服务。而实施产品标准化策略的前提是市场全球化。国际产品的标准化策略的优点有很多,一是可取得生产的规模效益,提高生产效率;二是可以节约研究与开发的费用;三是可以简化经营方式,减少市场研究和广告的费用,节省营销开支;四是有利于树立统一的产品形象,扩大品牌和知名度。国际产品的标准化策略却不能满足不同市场消费者的不同需求。
国际化的品牌,本土化的经营,一直是麦当劳的全球策略。麦当劳一直以本土化的经营方式来经营他们的产品,只是在各个国家扩展当地市场的同时,针对产品做了一些修改,而往往也因此成为全球化新产品的来源。
实施全球营销必须处理好全球化营销和本地化营销的关系。麦当劳公司是如何做的?
一、全球化营销
在全球化营销方面,麦当劳公司主要是在统一的经营原则的指导下,通过统一的品牌形象、标准化的分销管理来获取规模效益,降低营销成本。在追求品质(Q)、服务(S)、清洁(C)、和物有所值(V)的经营原则的指导下,麦当劳公司在营销时使用了她全球统一的品牌名称和品牌形象。麦当劳公司正是通过其产品、分布在全球的训练有素的员工、人物偶像及游乐场、麦当劳店的实体设施、口碑、广告展示着麦当劳的品牌形象——顾客脑海中形成的对麦当劳的产品和服务的印象,那就是:高品质的产品、方便快捷的服务、清洁温
馨的进餐环境与氛围。
二、营销本土化
快餐业营销属于服务营销范畴。在本土化营销方面,麦当劳公司因地制宜,
制定符合当地市场的本土化服务营销组合策略。
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快餐的核心产品是现场烹饪、调制的食物和饮料。麦当劳公司向顾客提供的核心食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料等,然后根据不同国家的消费者在饮食****惯、饮食文化等方面存在着的差别稍作变化。正如其培训手册中所说:“从一个地方到另一个地方只略微地变动标准菜单”。例如,印度人不吃牛肉汉堡,麦当劳就推出羊肉汉堡;在中国,麦当劳就考虑到消费者的饮食****惯、消费水平等因素,推出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香猪柳蛋餐等符合中国消费者饮食****惯的快餐食品。为了降低成本,麦当劳公司还实行了原料生
产、采购上的本土化。北京的麦当劳公司的产品原料有95%以上在中国本土生产和采购。
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促销组合策略包括广告人员推销、公共关系和营业推广。制定本土化促销组合策略必须考虑当地的文化、风俗和传统。麦当劳公司深知要在中国市场取得成功,必须入乡随谷,获得消费者的了解和认同,拉近与消费者在心理和文化上的
距离。麦当劳公司的员工都是经过标准化培训的当地人,本土化促销主要是通过在电视、报纸、互联网上做广告,广告的创意手法常常是利用已有品牌视觉要素——企业标志M的造型,广告主角都是普通的中国老百姓,广告充满人情味;其营业推广手段常常是利用价格折扣、优惠券和赠品,为消费者送去额外惊喜和愉悦。
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自麦当劳新CEO康塔洛浦上任后,麦当劳公司在全球的经营战略转为谨慎扩张,提高单店收入。为刺激销售回升,麦当劳公司实施了自1997年以来最大规模的降价促销。在去年9月份,麦当劳推出两款定价仅为1美元的标准尺寸三明治,在竞争激烈的快餐业内点燃降价促销的