文档介绍：炯领猴劳暑玲幅汪二固否狱褪耘卤佃棚怎年荷低内肥绷虱聂烽行捞察裕拔高中生物蛋白质高中生物蛋白质
C、H、O、N
Fe、 S
氨基酸
20
氨基
羧基
R基团
R基团
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②氨基酸的来源
必需氨基酸8种;(婴儿有9种)
苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、
色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸;

非必需氨基酸12种。
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蛋白质
蛋白酶
多肽
吸收
循环系统
细胞
生命活动
肽酶
氨基酸
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-OH
-H
肽键
种类
数量
排列顺序
空间结构
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生物活性
空间结构
结构
功能
统一
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结构蛋白:构成细胞和生物体的主要成分
催化:催化细胞内的化学反应:酶
调节生活动:部分激素(如胰岛素、生长激素)
运输:如血红蛋白、细胞膜载体
免疫:如抗体
运动作用:如肌动蛋白、肌球蛋白
凝血:如纤维蛋白
接受、传递信息
一切生命活动离不开蛋白质, 蛋白质是生命活动的主要承担者。
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