化学成分及分析方法(自学).ppt

文档介绍：几个概念
初生代谢(primary metabolism):合成生命活动必需物质的代谢过程称初生代谢。
初生代谢产物有:蛋白质类、氨基酸类、糖类、脂肪类、RNA、DNA等。
次生代谢(secondary metabolism):利用初生代谢产物产生对植物本身无明显作用的化合物的过程。
次生代谢产物有:苷类、生物碱类、萜类、内酯类、酚类等。
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有效成分:具有显著生理活性和药理作用的成分,包括生物碱类、苷类、挥发油类等。
辅成分:具有次要生理活性和药理作用的成分,如槟榔中的鞣质。
无效成分:没有生理活性的成分,包括纤维素、木栓、角质、色素等。
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生药的化学成分
一、苷类
概念
苷类(glycoside),是由糖或糖的衍生物与苷元通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
分类
根据苷键原子的不同可分为:氧苷、硫苷、氮苷和碳苷,生药中的苷多为氧苷。
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1. 氧苷:
醇苷:是通过醇羟基与糖端基脱水而成的苷。
较常见,如皂苷,强心苷均属此类。
酚苷:苷元的酚羟基与糖端基脱水而成的苷。
较常见,如黄酮苷、蒽醌苷多属此类。
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红景天苷
天麻苷
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氰苷:主要是指α-羟基腈的苷。
该类化合物多为水溶性,在酸或酶催化时易于水解。生成的苷元α-羟基腈很不稳定,立即分解为醛(酮)和氢氰酸。
芳香族氰苷,分解后生成苯甲醛(有典型的苦杏仁味)和氢氰酸,因而可以用于镇咳。如苦杏仁可用于镇咳,的结果。
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酯苷:苷元的羧基与糖端基脱水而成的苷。
郁金香中的山慈菇苷A (tuliposide A),有抗真菌活性,放置日久,失去抗真菌活性。山慈茹苷水解后立即环合生成山慈茹内酯A (tulipalin A)。
A
B
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2. 硫苷:是糖的端基OH与苷元上巯基缩合而成的苷。如萝卜中的萝卜苷。
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芥子苷是存在于十字花科植物中的一类硫苷,其通式如下,几乎都是以钾盐的形式存在。经其伴存的芥子酶水解,生成的芥子油含有异硫氰酸酯类、葡萄糖和硫酸盐,具有止痛和消炎作用。
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