文档介绍：米、面、果、蔬中农药残留现场快速检测方法的研究

摘要提出了一种用于大米、面粉、水果、蔬菜等样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的现场快速前处理方法和化学试剂盒。讨论了影响现场快速检测的主要因素,~ mg/kg。
关键词米、面、果、蔬;农药残留;现场;快速检测
中图分类号
the in Situ Detection of Residual Pesticide in Rice, Flour, Fruit and Vegetable
Feng Guodong, Wang Xinghua, Xie Fei, Yu Aimin
(Department of Analytical Chemistry, School of Chemistry, Jilin University, Changchun Jilin University - Little Swan Instruments Co. Ltd., Changchun, 130023 P. R. China)
Abstract In this paper, a in situ sample preparation method and the relevant small reagent package were developed to detect the pesticide anic phosphor and carbamate in the samples of rice, flour, fruit and vegetable etc. The effect of primary factors on the in situ detection was discussed. The range of detection limits for the pesticides anic phosphor and carbamate was from to mg/kg.
Key words rice, flour, fruit, vegetable; residual pesticide; in situ; fast detect
有机磷和氨基甲酸酯类农药是我国目前使用量最大的农药,而且较多是限量使用在果蔬作物上的。不法商家也常常用于农产品和食品表面杀虫、杀菌等,此类农药若大量残留在农产品和食品表面将引起人的神经传导阻碍、神经麻痹乃至死亡。为控制高残留农药的农产品上市,在上市之前对其进行农药残留毒性的快速检测以杜绝其进入流通市场具有十分重要的意义。
对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测,国内大都采用速测法和分光光度酶抑制率方法[1-3],其中国标方法(GB/-2003)已于2004年1月实施[4],这些方法虽然具有省时、省力、省成本,能进行现场检测的优点,但只能用于水果和蔬菜样品的初筛[5],尚未见对大米、面粉和食品中的农药残留进行现场检测方法的文献报导。
本文采用一种现场快速前处理农产品和食品样品的方法,研制出用于农药残留现场检测的方法和化学试剂盒。适用于不同样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的现场快速检测。
1 实验部分
仪器与试剂
GDYN-206S