文档介绍：如何正确喝酸奶?
酸奶的定义:
酸奶 一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶的组成成分
组成成分:生乳(>90%)、白砂糖、乳清蛋白粉、食品添加剂(羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸) )、食用香精、果酱等。
酸奶的营养成分表(QQ星发酵乳)
项目/Items
每100g/per 100g
NRV%
能量/Energy
363kJ
4%
蛋白质/Protein
5%
脂肪/Fat
5%
碳水化合物/Carbohydrate
4%
钠/Sodium
60mg
3%
维生素C/VitaminC
12%
钙/Calcium
120mg
15%
酸奶的功效与作用:
1、促进消化和吸收;
2、促进胃液分泌、提高食欲、加强消化;
3、有防癌作用;
4、有降低胆固醇的作用;
5、能抑制肠道内***菌的繁殖,并减弱***菌在肠道内产生的***;
6、可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。
酸奶的保健功能(对女性而言)
消毒养颜
健美骨骼
消除色斑
美白肌肤
保湿效果
防止脱发
保健功能
喝酸奶的最佳时间
在乳品家族中,酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐,已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的****惯。有的人****惯在早上喝酸奶,有的人则****惯在晚上喝,还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么,酸奶在什么时间喝更有益健康呢?
一般来说:饭后30分钟到2个小时
之间饮用酸奶效果最佳。
饭后喝有益于营养吸收
晚上喝最有营养。
酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。
温****提示:最好不要在睡觉之前喝,至少在睡觉之前一个小时喝,且喝完后应及时刷牙,否则酸奶中的某一些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
早晨切记不要空腹喝酸奶
如果在空腹时喝酸奶,乳酸
菌就会很容易被胃酸杀死,其营
养价值和保健作用就会大大降低。