文档介绍：经典发展模式是也,非也?
养鸡业“公司+农户”的经典模式破解了规模化、标准化的问题,带动了农户增收,得
到了社会的广泛认可,也使养鸡业的产业化水平大幅提高。在养鸡业中,该养殖模式已成为
主流。然而,自 2008 年开始,三黄鸡行情持续低迷,从 2009 年下半年开始进入亏损期,到目
前已亏损整整 11 个月,持续时间之长是历史之最,亏损幅度也远远大于 2004 年禽流感时期。
在这种行情之下,不管是受合同保障希望规避市场风险的农户,还是依赖这一模式迅速扩张
的公司,都无法独善其身。低迷的行情已经成为“公司+农户”不能承受之重。
行情低迷,公司和农户情况都不妙
广东省开平市是传统养鸡大市,全市三黄鸡的存栏超过 2000 万只。相比于其他地方,
开平的“公司+农户”模式可谓发展得如火如荼,全市有 10 多家养鸡公司,这些公司的存栏
量占全市总量的 90%以上,散养户在当地几乎消失。这也让开平成为观察“公司+农户”模
式发展的最好标本。
面对一年多来持续低迷的行情,黄永禄感到了前所未有的压力。他所在的开平市玉林
参皇养殖有限公司是江门市最大的养鸡公司,副董事长黄永禄也是江门禽业协会的会长。最
近几个月鸡价都徘徊在 元/斤,公司连续多个月没有利润乃至亏损,这是成立 10 年来从
未有过的。
黄永禄介绍说,当年禽流感的时候,公司也曾严重亏损, “当年亏损是短时间的,疫病
控制之后,由于鸡存栏量减少,鸡价必然回升,亏多少肯定都能赚回来。”然而眼下的亏损不
同以往,“整体出栏量大大供过于求,如果不加以控制,鸡价在短时间内看不到回升的希
望。”以前从没有对行情这么担心过,可眼下却真有些心慌。
据了解,广东省开平市 10 多家养鸡公司,近 5 个月来全部出现严重亏损,大部分养鸡公
司虽然没有停产关门,但也是苦苦支撑。
有很多养鸡公司负责人认为养鸡出现亏损的原因,首先是成本提高,饲料价格“疯
涨”。他介绍,养鸡的主要饲料是玉米,玉米的价格一年多前是 1400 元/吨左右,现在已涨到
超过 2000 元/吨,升幅超过 40%。另外,养鸡所需的其他维生素、抗生素等添加剂的价格更
是涨得离谱,上涨了 1 倍以上。饲料支出占养鸡成本的 60%,因此饲料疯涨吃掉了养鸡的大
部分利润。
其次是需求下降,***消费锐减。金融危机让大量企业生存艰难,工人失业,相对应的
消费市场也随之萎缩。据了解,开平当地企业食堂去年进鸡量锐减 80%以上,江门市不少中
高档饮食业客流量减少 30%-50%。
“公司+农户”模式的龙头——“公司”亏得厉害,受到合同保护的“农户”也未见得
就能稳赚不赔。有的公司在与农户合作时,往往会通过饲料营养成分比控制鸡的成长速度,
以此应对市场。按照合同规定,项(母)鸡一般 106 天可以出栏,均重在 斤。但他发现,
鸡养到 110 天就不长肉了,超期更是一元的饲料只能长几毛钱的肉,养得越久亏得越多。不
过,公司超过期限才收鸡是很正常的事情,只要服务部说一声没客户,养户就要乖乖继续赊
饲料。
按 5000 只鸡的养殖规模,每天要投入 20 多袋饲料,按合同规定每袋 119 元计,养户每
天要亏 800 多元。更有甚者,公司通过变更饲料配方改变鸡的料肉比,养殖户每