文档介绍：实验四柠檬酸含量的测定
实验目的
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主要试剂和仪器
仪器:4F滴定管;锥形瓶;容量瓶;移液管(25mL);烧杯;洗瓶。
试剂:邻苯二甲酸氢钾(基准物质,100-1250C干燥1小时,然后放入干燥器内冷却后备用);NaOH固体;柠檬酸试样;%酚酞乙醇溶液。
实验原理
大多数有机酸是固体弱酸,如果有机酸能溶于水,且解离常数Ka≥10-7,可称取一定量的试样,溶于水后用NaOH标准溶液滴定,滴定突跃在弱碱性范围内,常选用酚酞为指示剂,滴定至溶液由无色变为微红色即为终点。根据NaOH标准溶液的浓度c和滴定时所消耗的体积V及称取有机酸的质量,计算有机酸的含量。
有机酸试样通常有柠檬酸,草酸, 酒石酸, 乙酰水杨酸, 苯甲酸等。滴定产物是强碱弱酸盐,滴定突跃在碱性范围内,可选用酚酞为指示剂。用NaOH标准溶液滴定至溶液呈粉红色(30s不褪色)为终点。
实验步骤
mol·L-1 NaOH溶液的配制及标定
mol·L-1 NaOH溶液的配制同实验一。
- g邻苯二甲酸氢钾,置于250 mL 锥形瓶中,加入20-30 mL水,微热使其完全溶解。待溶液冷却后,加入2-3 %酚酞指示剂,用待标定的NaOH溶液滴定至溶液呈微红色,半分钟内不褪色,即为终点(如果较长时间微红色慢慢褪去,是由于溶液吸收了空气中的二氧化碳所致),记录所消耗NaOH溶液的体积。平行测定3次。
,置于小烧杯中,加入适量水溶解,定量转入250mL容量瓶中,用水稀至刻度,摇匀。
用25mL移液管移取上述试液于250mL锥形瓶中,加入酚酞指示剂1~2滴,用NaOH标准溶液滴至溶液呈微红色,保持30秒不褪色,即为终点。记下所消耗NaOH溶液体积,计算柠檬酸质量分数。如此平行测定3次,相关数据填入表2中。
实验数据记录及处理
写出有关公式,将实验数据和计算结果填入表1和2。根据记录的实验数据分别计算出NaOH溶液的准确浓度和柠檬酸的质量分数,并计算三次测定结果的相对标准偏差。对标定结果要求相