文档介绍：压力锅正确使用方法大全
一:怎样正确使用压力锅
步骤/方法
1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量
的 4/5。然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向, 转动锅盖,直到两手柄完全重合
为止。
2、合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,
不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,
应严格掌握。不能任意延长,以免发生事故。
3、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制
冷却。然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向即逆时针方
向转动,打开锅盖。
4、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。
5、易溶塞孔洞,要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时,应另行更换,绝对不能用其他东
西代替。
6、用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,
使用时漏气。
7、锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,
进行刷洗。切勿用炉灰、砂石等擦洗。
8、锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。
端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。
二:电压力锅如何使用的技巧
压力锅相对于普通的电饭煲来说,做出来的东西与电饭煲风味不同,更加松软,因为它靠的
是温度和锅内高汽压。所以消费者更倾向于购买一款电压力锅,而有专家也表示,电压力煲
将会逐步取代电饭煲和明火压力锅,成为中国家庭烹饪的首选。随着电压力锅的不断普及,
随着而来的种种电压力锅使用问题也难住了不少消费者,笔者今天就压力锅选购与使用的问
题为大家做了一个汇总,想要购买的朋友赶紧来看看吧!
工具/原料:电压力锅
步骤/方法
、抛光要好,看上去光滑光亮,用手摸没有疙瘩和斑纹,没有滞手感;
、光亮,安装牢实,上下两个手柄要对齐,晃动时不松动。
“安全”,挑选时要十分仔细,限压阀是压力锅的第一道保险。限压阀
由锅盖上正中间的那个扣钟一样的阀盖和扣在它下面的排气管组成。阀盖两侧有排气孔,排气
管上顶端有一个排气孔,锅内气压上升时,便会顶着阀盖一上一下从孔内排出气来,减少锅内
的压力。
所以阀盖内的顶针一定要盖严气孔管上的气孔,盖不严,达不到压力,气就会往外冒;气孔必须
光滑畅通,不光滑的,容易挂住食物而堵塞,可能发生事故。现在生产的压力锅,排气管不仅
顶端有排气孔,两侧又增加了排气孔, 一旦顶端气孔堵塞,侧面的气孔还可以排气,这在安
全上又前进了一步。
。锅盖上的易溶阀也叫安全塞,是压力锅的第二道保险。其中装有易溶
金属片,当锅内压力达到2500克时,,它就会自动溶化, 放出锅内的气体,减轻锅内的压力,
确保安全。挑选时,将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活,如拧不动,以后更换易溶片就困难
了。新式压力锅在易溶阀的位置上装有弹簧安全塞,锅内气压达到1800克至2500克,压着弹簧
上升,锅内气体就能跑出,更安全了。