文档介绍：姓名:学院:专业班级:学号:指导老师:紫外线去除花生中黄曲霉毒素技术条件的研究主要内容目的与意义材料与方法结果与分析讨论与结论目的与意义近年来,随着我国加入世界贸易组织,我国的对外贸易规模不断扩大。花生是我国为数不多的大宗出口农产品,但是花生容易被黄曲霉毒素污染,而且国外对食品中黄曲霉毒素含量的限量标准也要求甚严。我国花生及其制品、食用油、大米及玉米等农产品和食品中黄曲霉毒素污染比较严重。尤其以黄曲霉毒素对花生和玉米的污染最为严重,已成为一些地区肝癌高发病率的重要原因,并已引发过多起因黄曲霉毒素超标而导致的农产品国际贸易纠纷,致使我国的农产品进出口贸易蒙受了巨大的经济损失,影响了我国农产品国际市场声誉。如今黄曲霉毒素已成为一个研究热点,而且国内研究对象多集中于黄曲霉毒素的检测技术方向,以及粮油制品和饲料等中黄曲霉毒素的脱毒方法。但是有关花生样品中黄曲霉毒素的去除方法等研究则较为少见。因此,深入开展去除花生中黄曲霉毒素的研究具有较强的现实意义。本试验针对目前的研究现状,采用紫外照射花生样品方法,探讨不同功率、不同波长、不同照射时间的处理方法样品中对花生样品中黄曲霉毒素脱毒效果的影响,寻找最佳实验条件,以期为该法的工厂化应用提供一定的理论依据和技术支持。。试验分别采用波长254nm、365nm,功率15W、8W、6W的紫外灯对花生样品进行0h、、1h、2h、3h不同时长的照射处理。每个处理花生样品500g,照射面积1500cm2,照射距离8cm。(1)样品液提取将经紫外照射处理的花生样品磨成粉末后,用70%甲醇溶液超声提取→石油醚萃取→µm有机相滤膜过滤→过免疫亲和柱,用甲醇洗脱、氮吹→加正己烷、三氟乙酸衍生、氮吹→加15%乙腈溶液。(2)测定方法对样品液采用HPLC-FLD法测定其黄曲霉毒素含量。色谱条件:乙腈-水梯度洗脱;进样量10µL;柱温30℃。:浓度为100ppb的AFB1与浓度为40ppb的AFB2混标色谱图下图:,254nm紫外处理组(1)图二8w,254nm紫外处理组(2)图三6w,254nm紫外处理组(3)(1)%。%,%。照射处理1h的样品中检测不到黄曲霉毒素,基本上已将样品中的AFB1完全去除.(2)高毒组。%,%。1h处理后,%,%。在照射处理2h的实验组中,%,%。照射处理3h后,%。(3)%,%,检测不到AFB2含量。%,%。%,%。本组实验数据表明相比不同功率的紫外灯对花生样品中黄曲霉毒素的脱毒效率而言,脱毒效率是随着紫外灯功率的增大而增大。比如功率15W,,%。%,%。而相同波长、%,%;%,%。并且8W和6W紫外灯处理的实验组中AFB2的脱毒效率不具有明显、稳定的规律性。另外随着紫外辐射时间处理的延长,15W功率的紫外照射实验组的规律性更强。