文档介绍：本标准规定了石榴标准果园的建设标准,内容主要包括综合指标、果园的环境条件与选园标准、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、树形管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、防寒工作、果品分级包装和冷藏、果品的流通和品牌创建、果园档案管理等技术标准。
1 综合指标
产量
要求丰产稳产,范围。
果实质量
果品质量达到品种特征要求,符合无公害水果质量标准。商品果率95%以上,优质果率80%以上。
树体
中庸健壮,新梢年平均生长量25cm以上;果树投影覆盖率为70%~80%;秋后保叶率90%以上。
有完善的果品质量控制和追溯体系,果园信息化系统和果农服务培训系统健全。
2 果园的环境条件与选园标准
环境条件
标准石榴园产地要选在生态条件良好、远离污染源,符合无公害水果食品标准对水果产地环境条件的要求,无公害石榴园地的环境条件参考NY 5013(苹果)的规定。
果园土层厚度1m以上,土壤肥沃,有机质含量1%以上,土质疏松,通透性良好,~,地下水位1m以下,坡度15°以下,年最低气温-12℃以上,灌溉和排水条件良好的砂壤土建园。山地建园,要选择背风向阳的南坡,温暖的小气候能为石榴提供适宜的生长环境,平原地带建园时,要选择排水条件良好交通便利的地段建园。选择园地时要避免选择重茬地,重茬地栽植时应避开原来的老树穴,多施有机肥。
现有石榴园升级改造,要选择基础条件好,园相整齐,树形基本一致的果园。
选园标准
主要内容包括园地规模及行向、小区的设计、道路与排灌系统、防护林的设置和附属建筑设施等。通常石榴树栽植面积应占园地总面积的85%以上,其它非生产用地不应超过总面积的15%。
园地规模及行向
园地应集中连片,面积在500亩以上。平地采用南北行向,或按山坡地栽植行沿等高线延长。
小区划分
小区按照地形、小气候和交通条件等因素进行划分,平地面积25~30亩,山坡地8~15亩。
道路系统设置
道路系统由主路、支路和田间作业道路组成。一般主路宽5~7m,支路4~5m,作业道路宽1~2m。主道与当地干线公路相通。
排灌系统设置
排灌系统包括排水和灌水两部分,作到旱能浇,涝能排。蓄水灌溉果园应配套修建蓄水池,沟渠与蓄水池相连。井水灌溉果园,每100亩要有1~2口井。建立配套的管道灌溉系统,最好配备完善的滴灌、喷灌或渗灌等节水栽培设施。
平地果园排水沟深80~100cm、宽80cm,山地果园则由坡顶到山脚,沟由浅到深(深30~60cm、宽30~40cm),排水沟与果园围沟相接。
防护林营造
果园外围的迎风面应有主林带,一般6~8行,最少4行。林带要乔灌结合,不能栽植果树病虫害寄主的树林。
辅助建筑物建设
主要包括办公室、包装车间、果品贮藏库及生产资料库房等辅助建筑物。
电力配套
生产用电按电力安全要求,电源到田,设施规范,便于机械化作业。
3 品种和砧木选择
品种选择
品种选择上应尽量选择目前效益较高的优良品种:突尼斯软籽、中农红软籽、中农黑籽甜和豫大籽石榴,主栽品种为黄河以南地区选突尼斯软籽和中农红软籽,授粉品种为豫大籽和中农黑籽甜石榴;黄河以北地区选豫大籽、中农黑子甜、泰山红、大红甜、铜皮、铁皮、大白甜、大红袍、大钢麻子等抗寒品种。授粉品种配备比例为
3~4:1。
4 栽植
石榴栽植密度以株行距2~3×3~4m ,不同立地条件和肥力地块采取不同的栽植密度,平原地带、土层深厚、肥沃的地块种植密度宜小,丘陵、山地,土层较极薄的地块种植密度可适当密些;平原以南北行向为宜,丘陵山地按照等高线栽植。
5 土肥水管理
土壤管理
深翻改土
分为扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或放射状沟,沟宽60~80cm,深40~60cm。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30~40cm。
中耕
清耕制果园生长季降雨或灌水后,及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草,或用除草剂除草。中耕深度5~10cm,以利调温保墒。
幼树石榴园间作矮杆农作物(豆类等)、瓜菜、药用植物。树盘内覆盖厚度为15cm的草。3年生以上的石榴园,在行间间作三叶草、毛叶苕子等。高密植园行间种草2行,行距40cm。一般密植园,在行间种草
3行,行距为40厘米。每年对生草刈割2-3次,覆盖于树盘周围。
施肥
所施用的肥料应为农业行政主管登记的肥料或免于登记的肥料。
允许使用的肥料种类
有机肥