文档介绍：第七章幼儿日常生活中的观察与指导
第一节幼儿进餐活动中的观察与指导
一、进餐活动的观察要点及内容
(一)对进餐环境的观察
(二)对进餐中幼儿情绪的观察
(三)对进餐中幼儿****惯的观察
(四)对幼儿食欲的观察
(一)对进餐环境的观察
进餐是否有专门的地点(专用餐厅/活动室)
是否有适宜的背景音乐
是轻松安静还是嘈杂忙乱
餐具是否轻巧、美观
食物品种是否多样
食物的烹饪方式是否适合儿童
老师的态度是和蔼还是严厉,是鼓励、支持还是批评、呵斥
(二)对进餐中幼儿情绪的观察
进餐前对食物是期待、无所谓还是抵触
进餐中幼儿的情绪是兴奋、平淡、还是低落、沮丧
进餐中幼儿的情绪是否容易受老师或同伴的影响
(三)对进餐中幼儿****惯的观察
能否独立进餐(完全独立、有时需要***帮助、完全依赖***)
能否正确使用餐具
是专心进餐还是边进餐边说笑、或者东张西望、边吃边玩
吃饭过程中是狼吞虎咽、细嚼慢咽还是嘴里包饭不下咽
进餐中有否撒落饭菜、是否有剩余饭菜
有否挑食、偏食(严重程度如何、偏向什么类型的食物)
(四)对幼儿食欲的观察
饭量:大、正常、小
进餐速度:快、正常、慢
二、进餐活动观察的方法
运用什么方法来对幼儿的进餐活动进行观察,取决于我们观察的目的,因为不同的方法有其各自的长处和不足。
我们将通过两个案例来具体分析观察方法的运用。
第二节午睡活动的观察与指导
一、午睡中的观察要点及内容
(一)对午睡环境的观察
(二)对教师在午睡前组织的主要活动观察
(三)对午睡过程中幼儿各方面行为表现的观察
(一)对午睡环境的观察
1、对午睡室环境的观察
(1)午睡室是否独立
(2)午睡室空间是否宽敞,
(3)幼儿床铺是一人一床、二人合铺(含上下铺)还是连铺
(4)午睡室光线是明亮、还是柔和、或是昏暗、
(5)午睡室是否通风(不开窗户或者窗户数量过少、开启太小)
(6)午睡室温度偏高、正常、偏低
(7)幼儿床褥是自备还是全园统一,是否舒适、柔软,厚薄是否与季节适宜
2、对午睡室周边环境的观察
午睡室及周边环境是否安静
(二)对教师在午睡前组织的主要活动观察
安静型的活动,如阅读、听轻音乐等。
放松型的活动,如散步、在走廊晒太阳、谈话等。
兴奋型的活动,如看动画片、户外游戏等。
(三)对午睡过程中幼儿各方面行为表现的观察
1、对幼儿午睡前准备活动中状态的观察
(1)安静等待
(2)阅读休息
(3)说笑交谈
(4)与他人嬉戏
(5)追逐奔跑
(6)哭闹抵触