文档介绍：深圳市第三人民医院518020 昊晶林海花
原发性支气管肺癌的发病与吸烟密切相关,约有4/5的鳞状细胞癌和2/3的未分化癌患者有长期大量(每天多于20支)吸烟史。此外,还可能与工业废气、大气污染、电离辐射及接触***、石棉、铬、镍、煤焦油等致癌物质有关。
早在1000多年前中医就对肺癌的症状有所描述,并认为风、寒、暑、湿、燥、火等外因侵袭肺脏,日久不散,淤毒化热,以致成癌。肺癌病人早期除全身无力外,可无症状,偶因感冒后咳嗽痰少,有时可见痰中带血丝,经久不愈。当病变到晚期,可以并发肺部感染症状,如咳嗽、胸痛、气急、不能平卧,甚至彻夜不眠,痰血增多。食疗在早期对病人消化系统影响少,应及时补充营养为主,这样才能使机体能耐受手术、化疗或放疗的创伤。当疾病发展到一定程度会出现咳嗽、咯血等症,此时在食疗中应增加止咳止血、抗癌等药物,如藕节、莲子、百合、白木耳等。在放疗或化疗后血小板、白细胞下降时,可选用驴皮膏、花生、猪皮汤等食疗。
一、饮食原则
l宜选用能增强机体免疫力,有助于药物抑制癌细胞作用的食品,如甜杏仁、米仁、菱、牡蛎、海蜇、大黄鱼、海龟、梭子蟹、鲎、蛤蜊、蚶、海参等。
2可对症选用具有止咳、退热、止血、顺气、宽胸止痛的食品,以减轻痛苦并增强治疗信心。
3可按中医辩证分型,选用相应食品。
(1)如肿瘤侵润支气管壁对有阵发性、刺激性呛咳,无痰或仅有少量白色泡沫样粘痰,可用白果、萝卜、荠菜、杏仁酥、枇杷、橄榄、橘饼及橘等。
(2)痰液粘稠难出者,可用海蜇、荸荠、蛤蜊葱花汤。清明菜(佛耳菜)嫩苗、米仁、海带、昆布、紫菜等。
(3)并发感染时痰液可呈黄色或浓性,可选用冬瓜、米仁、丝瓜、荸荠、萝卜、养麦。
(4)久咳体虚者可用茼蒿菜、荠菜、芝麻、山药、柿、石榴、无花果、香橼、松子、核桃、鹌鹑蛋、鲤鱼、淡菜、罗汉果、琼脂、桃子、橙、柚等。
(5)发热者应用黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、鱼腥草、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、桔、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼、茄子、发菜等。
(6)咯血者可选用青梅、藕、甘蔗、梨、柿、海蜇、海参、莲子、菱、海带、荞麦、黑豆、豆腐、百合、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、乌贼、黄鱼鳔、甲鱼、牡蛎、淡菜等。
(7)、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃;养麦、杨桃、杏仁、茄子、挑子、芥菜、鹌鹑、金桔、蟹、橙子、麦、鲫鱼等。并可在菜肴中加葱、蒜、洋葱等。
4放疗期可用增效并减轻副反应的食品。
(1)荠菜卤煮豆腐可防放射性肺炎,亦可用米仁粥或海蜇煮荸荠。
(2)口干者可食柿饼粥、杏仁酥、百合鹌鹑羹、肉丝蛎肉汤及芦笋汁。
5化疗期间宜
(1)选用鹅血、沙鱼、蘑菇、桂圆、黄鳝、核桃、葫芦、甲鱼、乌龟以保护白细胞;
(2)选用猕猴桃(包括鲜果)、鲤鱼、绿豆、芸豆、赤豆、虾、蟹、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鳢鱼、草鱼、马哈鱼等保护消化机能;
(3)选用绿茶、泥鳅、泥螺以保护口腔。
6严禁烟酒、辛辣刺激性食品。咯血时宜暂禁偏于发热性的韭菜、蒜、葱等食品:对虾、蟹及某些食品有特殊过敏者亦应避免食之。
二、食疗验方
1肺癌
(1)薏苡仁粥:薏苡仁煮粥食,能补肺清热,健脾化湿。有“补而不留邪,利而不伤正”之妙,与菱肉同煮尤美。(《明州医话》)
(2)鲎尾粉:鲎尾3枚、煅灰,早夜各服l枚,