文档介绍：:..店面员工管理制度一、 服装仪容K工作服:所有员工着工作服,系围裙,要求干净整洁。2、 其他服装:不能穿拖鞋,黑色的布鞋或皮鞋均可。应千净整洁无破损。所加衣服(包括毛衣)只能套在工作服内。3、 胸牌:所有员工都要佩戴胸牌,应明显佩戴在工作服的左上角,并随时保持清晰完好。4、 饰物:男生不得在腰际挂钥匙串。不要有明显的文身。5、 头发:干净、梳理整齐。发色自然,不许光头和染发。男生不得蓄胡须、长发、留鬓角。6、 指甲:干净、长度事宜,不得涂指甲汕。7、 化妆:女生需化妆,涂口红。不得使用香水。8、 卫生:注意保持个人卫生,遵守基本的卫生常识和要求。在客人而前保持良好的个人形象。在工作前,上洗手间后,用过收银机后要洗手。在用ESPRESSO机之前要洗手。在为顾客服务做食品前要洗手。吸烟过后要洗手。9、 鼓励员工不要吸烟。但如果要吸烟,请在公司允许的休息吋间内在店外顾客看不到的地方吸。吸烟时不准穿工作服,工作时不能吃口香糖。二、 考勤制度1、 员工每日工作时间规定为9小时,每周工作日为6天。2、 员工按店长排班表安排上、下班,下班后若无特殊情况15分钟内须离店。3、 员工上下班要求打卡。4、 上班时间从换好工作服后开始计算。5、 员工迟到1分钟扣工资1元,迟到2分钟扣2元,依此类推。若无故迟到1小时以上按旷工计。一个月内迟到不得超过3次,超过3次扣全勤奖100元。6、 员工旷工4小时以内按半天计,4小时以上按全天计,旷工半天扣绩效津贴的40%,旷工一天者扣基本月工资的20%,两天以上扣40%,三天以上者,视为自动离职,并扣除其本月的全部工资。三、 给假1、 调班规定:1) 调班每人每月只允许3次。2) 填写调班中请单并经店长签字同意后方可调班。3) 调班3次以上,以事假计。2、 事假:1) 试用期内事假不得超过3天,如有超过公司有权不予准假。2) 事假耑提前1天通知店长,并填写请假条,经店长签字同意后方可休假,若未事先请假或未经店长允许私自休假,以旷工论。3) 如遇紧急情况,需提前2小时告知店长,超过2小时店长有权不予准假。未经同意而未上班,以旷工论。3、 病假耑当天上班以前来电通知店长,上班后需补交病假条、医院证明。病假为不带薪金假期。4、 休假:1)员工每周有1天休息日。四、 开、闭店1、 开、闭店操作按照《开闭店操作流程》执行。2、 当日安排开店的员工若因迟到影响正常的开店,造成店铺营运损失,每人罚50元。3、 开店准备吋间为半小吋,半小吋后由当班领班进行检查,检查不合格者要受警告,领班未认真检查记小过一次。4、 若因闭店电源开关错误,造成意式咖啡机、冰箱或其他电器设备故障,当事人照价赔偿并受警告一次;若空调没有关闭,主管罚款500元;不关前***,罚款1000兀。5、 开、闭店工作结朿后由店长或当班领班检查,合格后签名确认。五、 上班时间1、 员工上班时间不得离岗,如有特殊情况,需经当班领班认可,并填写外出登记。2、 当班领班不允许外出。3、 上班时间严禁拨打私人电话(特殊情况除外),如领班允许,通话时间不得超过5分钟。接听私人电话不得超过5分钟,若经发现,笫一次口头警告。若第二次发现,则计效果一次,若第三次发现,记大过。4、 未经许可,严禁食用店内饮料