文档介绍：怎么建造一个冷水鱼养殖场按照养殖上的分类,一般将适应水温范围比较广的鱼类,如青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂鱼等称为温水性鱼类;罗非鱼、淡水白鲳、革胡子鲶及彩虹鲷等品种,它们在水温低于15度以下,就会死亡,所以称他们为热水性鱼类;而将生长水温要求不高于20度水温的鱼类,如鲑鳟鱼类,称为冷水性鱼类;以鲟鱼、裂腹鱼为代表的鱼类生长温度稍高,可以达到27度左右,称为亚冷水鱼。资料记载,我国土著冷水性鱼类约有53种,隶属11科50种,其中鲤科16种,鲑科15种,鲟科5种,鳅科和杜父鱼科各4种,七鳃鳗科和茴鱼科各3种,胡瓜鱼科和狗鱼科各2种,鳕科和鲈科各1种。我国引进的冷水鱼类主要是鲑科鱼类,主要有北极红点鲑、日本红点鲑、大西洋鲑、马苏大马哈、大鳞大马哈、大马哈、虹鳟、银大马哈、楚德白鲑、高白鲑、凹目白鲑、大眼狮鲈、齐尔白鲑、山女鳟、金鳟、彩虹鳟、溪红点鲑、红点鲑、三文鳟。河南省20世纪90年代,才引进和养殖冷水鱼,养殖的品种主要是通过生物技术手段和引进培育优质虹鳟品种,如硬头鳟、金鳟、三文鳟。一、 养殖场地选择养殖场地选的是否得当,将直接影响到建场后养殖的生产量、生产效率和经济效益。也就是说建场前的选点工作至关重要,是关系到日后养殖成败的关键。在建场选点时需要考虑以下几个基本条件:1. 水源与水温冷水性鱼类喜栖息于水质清澈、底为沙砾、溶氧充足的山涧溪流中。成鱼生长极限温度为0~30度,适宜生长温度12-20度,最适生长温度16-18度。在适温范围内摄食旺盛,生长迅速,机体保持着良好的新陈代谢状态。低于8度或高于20度,食欲减退,生长缓慢。超过24度,摄食停止,机体衰竭以至死亡。27-30度,短时间。因此,养殖冷水鱼的水源需要清澈的微流水,不混浊,不污染,周年水温变动在5-20度范围内,年平均水温在8-15度,是养殖的理想用水。通常涌泉水、山涧溪流水、地下水、深水水库底排水和水库坝下渗流水可作为养殖用水。2. 水流与水量冷水鱼是性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和流水对冷水鱼来说,较其他淡水鱼类更为重要。由于水流的刺激,引起正常运动,运动加速了体内的新陈代谢,进而增进食欲,有益健康。水流还起到把排泄物带走的作用,而水流最重要的作用还在于能不断供给清新的、富含氧气的水,以满足其对氧气的需求。因此对冷水鱼的养殖有别于其他淡水鱼类,一般采用流水的养殖方式。冷水鱼生活的适宜流速为大于2厘米/秒,小于30厘米/秒。通常在一定的水温温度、鱼池面积、饲养密度和养殖技术下,水量越大,饲养效果越好。水量的大小,直接决定年生产量的大小。建场选点时候,需根据周年水量状况,进行认真规划和设计。3. 溶氧量当水中溶氧低于3毫克/升时,会出现大批死亡。该值为夏季的致死点。低于5毫克/升时,呼吸频率加快,感觉不适。要使冷水鱼良好生长,水中溶氧最好为6毫克/升以上,到9毫克/升以上生长速度较快。如果注入水的含氧量低,则需采取提高落差跌水增氧或机械增氧等措施。4. 其他条件适宜建场的条件,还应考虑交通、电源及销售市场等情况。总之,建场前选点时,要周密勘察水温和水量的周年变化,特别要注意观测夏季最高水温和冬季最低水温状况及最大水量和最小水量的数值。在此基础上通过科学论证,进行建场的总体规划和科学的勘测设计,再根据资金和具体条件,或一次建成或分期实现。二、 养殖池的修建(一) 养殖池的种类和大小通常根据使