文档介绍：餐厅感恩节活动冬意渐浓,年终最为显要的节日--感恩节(11月26日),圣诞节(12月25日)以及新年(12月31日)行将接踵而至。静安餐厅将推出多款节日套餐,当此佳节与挚爱和家人共度生命中愉悦而惬意的篇章。静安自制炖肉中午套餐寒冷时节,当与家人团聚,分享美餐。具有浓郁家庭氛围的“自制炖肉”自11月5日起登场,配以精选家藏葡萄酒(红或白),予人以难以忘怀的馥郁体验。自制炖肉:11月5日-.12月31日期间,每位人民币180元,仅限每日中午至下午2时30分于静安餐厅及长吧供应感恩节--与家人同享馥郁体验感恩节来临之际,静安餐厅主厨Dane将亲自为宾客准备了感恩节晚餐菜单,邀您于您的家人朋友共享。感恩节晚餐套餐:晚7时-10时30分每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒活动主题:感恩广大来宾,xx温暖消费者活动活动的目的和意义:一、通过此活动,一方面让顾客体验到xx的变化,另一方面吸引更多的顾客,让他们感受到xx的与众不同。以此更好的宣传餐厅品牌。二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至,所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应,为下一步更好的发展打下良好的基础。活动内容:一、感恩节场景布置1、四个店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂),大门口挂大灯笼,支充气拱门,挂主题横幅。2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板,给顾客视觉上的冲击。二、具体实施方案宣传时间:~~::1、在大门口设立海报,简介为此次活动方法和内容。2、制作宣传彩页,一方面是向就餐顾客发放,另一方面在人流量较大的地方发放,达到双重效果。方案一:1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品,并送上节日致辞。2、消费一百元以上的顾客,可以有一次扎气球的机会(气球提前准备),气球内装有几种凉菜的菜名,中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。消费二百元以上的顾客,还可有一次扎气球的机会。方案分析:本方案优点在于投入成本小,且互动的成分多,能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节,故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。方案二:赠送消费300元以上的客人抽奖卡,该抽奖卡上面留该客户联系方式,奖品为一些精美的小礼品;也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。因为留有客户的联系方式,所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传xx的新款菜式。(此方案不局限于此次节日活动,可持续进行)方案分析:该方案前期会降低毛利,且顾客数量大,从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客,省掉不必要的广告宣传费用,可以让顾客第一时间了解xx的新品,且能从中体会到xx在服务方面的提高。方案三:在感恩节当天推出新