文档介绍：餐饮端午节活动策划方案一、活动时间:20xx年5月26日——6月18日二、地点:xx城四季靓汤三、活动主题:粽叶飘香,四季靓汤舞端阳四、活动目标及活动宗旨:1、让顾客了解钓鱼城四季靓汤,打消顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。五、公众对象:端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。六、定位:“融融端午情团圆家万兴”“粽叶飘香,四季靓汤舞端阳”在xx餐饮餐饮消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。七、活动背景:端午节俗称端阳节、端五节、天中节,我国人民都知道端午要吃粽子。据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称'角黍';用竹筒装米密封烤熟,称'筒粽'。一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。八、活动可行性分析:在公司周总的创意下,我xx城四季靓汤以粽子做为开发饮食文化的深层含义。在xx首家推出——粽子宴!此创意引领了xx饮食文化时尚的前沿!“绵绵粽子缘,溢满人间情。”小小粽子,品其色香味,也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子,蕴涵着深厚的民族底蕴,粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。而且,吃粽子这一中华民族影响最大,覆盖面最广的饮食****俗。粽子宴的创意,发展了中国的粽子文化,赋予和创新了礼“粽”情更重的文化内涵,寄托了人们对传统的回归和对未来的憧憬。九、活动方案1、隆重推出粽子宴套餐:①58元/桌、88元/桌、148元/桌在凉菜里换一份粽子②198元/桌在凉菜里换一份粽子热菜里做一份粽子③推出粽子宴席:;,冷2,汤1的方案加入粽子相关元素;,做出与粽子或者端午有关的菜型和菜名。2、凡在活动时间在本店用餐,每桌都赠送粽子一盘;十、,让服务员在闹市的相关地方发布;;;。十一、费用预算1、DM单10000×=11502、××=××=163、短信息费用500一、(价格待定):(由x总负责)(1)绿茶咸肉粽:清咽利喉,益气养颜。(2)豆沙碱水粽:清凉解暑,消食健胃。(3)薏米灵菇粽:清热解毒,散风通窍。,、店内装饰、,将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。、艾草对酒家门面进行适当的装饰,楼面再用各色汽球进行装点。,以扩大影响力,引导宾客消费。三、(由美工负责制作,16日前完成)。(由营销部负责,五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。(由美工负责设计,并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面,16日前完成)。四、,其它部门配合。、。一、时间:5月26日--6月18日二、地点:xx大酒店三、活动目标及活动宗旨:1、让顾客了解xx大酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。四、公众对象:端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。五、定位:"融融端午情团圆家万兴"在xx酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。六、促销活动组合1、客房部采取"送餐饮消费卷"的经营策略,、餐饮部以"融融端午情团圆家万兴"的名义开展如下促销活动。1)美食城的菜价10元,燕京纯啤买一送一。2)贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元,并送KTV下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。3)以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴,预定团园宴送KTV下午场。并推出几款特价端午菜品。4)在这一系列的活动