文档介绍：##酒店“百城万店无假货”示范店申报材料
##酒店于XX年10月建成开业,现有建筑面积40000平方米,员工300余人,是一家融吃、住、娱、购物、商住于一体的四星级旅游饭店。拥有标准房、单人房、套房、豪华套房、商务房等各类客房共162间,有各种类型的会议室和商务中心,设有宴会厅、西餐厅和各种风格的中餐小餐厅,酒店还设有健身房、台球室、乒乓球室、歌舞厅、kTV包房、啤酒吧、桑拿和美容美发中心。另外还配备中央空调、卫星电视、自动消防控制系统、自动监控系统、现代化通讯系统和先进电脑管理系统等,服务设施较为完善。
在社会各界的大力支持下,酒店员工始终秉着“商品质量百分之百合格,消费顾客百分之百满意”的工作目标和“真情卖真品,真品换真情,真情真品出效益”的服务理念,以建设成为广大宾客理想的商住休闲场所为己任,积极开展“百城万店无假货”活动,切实做到“质量求优,价格求廉”,坚持规范化管理和细微化、个性化服务,以良好的信誉赢得顾客的信赖。
一、严格规范管理,保证产品质量
质量是企业的生命,竞争的核心,没有高质量的产品,就没有企业的良好形象和效益。工作中,我们首先牢固树立了“质量第一”的观念,将质量工作列入重要议程,建立健全了各项产品质量管理制度,树立全员质量观。如对客房设施专门建立了维护保养和清洗制度,定期对客房设施进行维护保养及对地毯和棉织品进行清洗,并对保养和清洗效果进行严格检查,保证客房设施的完好及客房卫生,为宾客提供高品质的休息环境。其次,坚持实施“名牌战略”,树立“引一流精品,创一流名店”的目标,严谨求实,精益求精。尤其对餐饮菜肴质量要求严格,每月进行一次试菜,邀请酒店各部门经理参加,餐厅每餐为宾客发放用餐意见卡,对于各方的意见和建议,餐饮部和厨房虚心接受,仔细斟酌,努力做好菜肴质量的调整和改进,保证客人对菜肴口味的高度满意。再次,严把采购关,努力做到“商品零缺憾”,以货真价实赢得顾客,为切实维护消费者利益,酒店对整个经营活动实行了“六统一”管理:即统一进货,统一核算,统一定价,统一验收,统一收款,统一资金管理,完善了“四不进货”制度,即人情面子货不进,假冒伪劣货不进,行贿回扣货不进。对于不合格产品做到了采购员不进,仓库组不验,各营业点不售,把住了商品入“口”关。并对商场、酒吧等各营业点商品的保质期进行每月定期检查,及时撤掉过期商品,保证质量。
二、切实加强培训,提高服务质量
作为服务性行业,为宾客提供高质量的服务是酒店产品的一个重要的组成部分。酒店始终坚持“宾客至上”和“每走一步,首先想到的是宾客”的服务宗旨,推行承诺服务和规范化服务。坚持服务标准,切实抓好基层培训工作,每