文档介绍：微生态制剂的作用机理及在养猪生产中应用现状
王兆凤张崇玉
(山东农业大学动物科技学院,山东泰安,271018)
摘要:微生态制剂作为能够能替代抗生素和抗菌药物的一类天然生长促进剂,在生产中,可以提高日增重及仔猪成活率,并有效地防止腹泻。微生态制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、效果显著、不污染环境等特点越来越被人们所重视,更逐渐得到广大养殖界同仁的首肯。本文在微生态制剂的作用机理及其在养猪生产中的应用的效果及进展等方面,综合大量实验研究,进行了综述。
关键词:微生态制剂;作用机理;养猪生产;应用现状
1 微生态制剂的概念
概念
微生态制剂(Microbiolecologi calagents)是一个较为综合的术语,又名促生素、利生素、活菌制剂、生菌剂、益生素(probiotics)等,是Parker(1974)提出的与“抗生素”相对的新概念,指从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并应用于动物体内及外界环境中的生物制剂或活菌制剂。微生态制剂可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率。
发展
表1 微生态制剂的发展历程
时间
发展历程
研究者
1899年
发现“微生态制剂鼻祖”——第一株菌种——双歧因子
Tissier
1900年
验证人的生老病死和肠道内的微生态制剂关系密切
莫落
1908年
指出大量发酵乳制品的摄入与保加利亚人的长寿密切相关
开始将有益微生物用于防治疾病
梅契尼科夫
1947年
发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康
开创了微生态制剂用于动物的先河
Mollgaard
1954年
比较肠内微生物菌群抗生素和其他微生物物质的主要作用
首次介绍了微生态制剂
Vergio
1965年
提出微生态制剂的概念
Lily DM
1996年
微生态制剂的定义进一步完善——不再单纯意义上强调活菌
Arameo
近二十年微生态制剂在动物生产上得到广泛的应用,其在提高动物生产性能、改善畜产品品质、提高动物机体免疫力、减少动物代谢有害气体的排放、净化动物生产等方面作用显著。微生态制剂以其独特的作用机理和无毒、无残留、无抗药性等优点得到广泛关注。
2 微生态制剂的种类
微生态制剂品种繁多,主要由芽孢杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、拟杆菌、酵母菌、光合菌等组成,有多种分类方式:
按作用分类
微生态制剂按按作用分为主要作用于动物体内的饲喂型及主要作用于体外环境的环境改良型两种。二者在菌种的使用上有一定的区别,但也有重叠,通常乳酸菌、酵母菌、曲霉等主要作为饲喂型微生态制剂;沼泽红假单胞菌主要作为环境改良型微生态制剂;而芽孢杆菌既作为饲喂型又可作为环境改良型。
按微生物的种类分类
微生态制剂按微生物的种类分有芽孢杆菌制剂、乳酸菌制剂、酵母类菌制剂及光合细菌等。
按活菌种的组成分类
微生态制剂按活菌种的组成分有单一菌制剂和复合菌制剂。单一菌属组成的微生态制剂,例如不同作用的菌株通过不同比例而组合的芽孢杆菌类;
复合菌制剂是由不同菌属组成的微生态制剂,例如由芽孢杆菌属和乳酸杆菌属联合组成的复合微生