文档介绍：湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告
湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告:项目背景及必要性
一、我国牛肉消费增长快,但优质肉牛缺乏。
牛是草食性反刍动物,可充分利用非竞争性饲料——牧草和秸秆生产动物蛋白(牛肉)。整个世界面临十分严峻的人口增长和耕地减少的双重压力,粮食问题十分突出。为此,世界各国官员和专家学者取得共识,发展养牛业以满足人民生活日益提高所需,我国政府在畜牧发展的“十五”纲要和远景规划中业将养牛业作为重点发展的产业。牛肉属于高蛋白低脂肪食品,是一种理想的肉食品。
随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,我国肉牛的消费逐渐增加。然而,我国牛肉市场供应大部分来自老残牛和淘汰牛,少部分来自育肥牛,中高档牛肉大部分依赖进口,%,。因此,优质肉牛较缺乏。
二、国家和地方大力鼓励和扶持畜牧业的发展。
目前,我国的牛羊养殖比十年前有了极大的发展,牛羊养殖业已成为有些省区的支柱产业。我国畜牧业结构的中长期目标为:2010年,畜牧业产值占总产值的比重达到40%,成为国民经济中的一大独立产业。到2015年,我国畜牧业区域化、专业化、集成化、产业化、现代化水平都将有较大的提高,畜产品在国际大市场中的竞争力大大增强。
畜牧业的发展思路,应该以强化加工、流通环节为重点,调整优化产业结构。养殖业重点是在提高产品质量、降低生产成本、提高养殖效益的前提下实现总量的扩张。畜产品加工业相对滞后,应着力加强这方面的工作,以开发生产名、优、特、稀产品为核心,以培植加工龙头企业为重点,从初、粗加工起步,逐步向精深加工和综合利用进军。流通、服务业虽有一定基础,但形不成体系,功能不健全,应在加强基础设施的同时,大力兴办协会、合作社、流通组织等多种形式的社会化服务组织,为养殖户提供产前、产中、产后的系列化服务,推进专业化分工协作、贸工牧一体化、养加销***的畜牧业产业化进程。
山东百信牧业集团以“公司+基地+农户”组织农户大规模发展畜牧业,实现了生产、加工、销售一体化,解决了农户“卖难”问题,带动农户增收的效果显著。农户养牛分散,个体手工屠宰,市场凌乱,未形成规模化、产业化经营,加之市场体系尚未建立和完善,因而制约了牛肉产业的发展,难以促进养牛业的发展,为此,以饲养优质肉牛为基础,以市场需求为导向,组建“牧工商一体化,销供产***”的“公司+农户”的产业化发展模式,才能有效带动农户养牛,形成工厂化、规模化的集约经营。
二、发展肉牛产业,符合国家产业政策。
近年来,随着我国经济的发展,工业用地增加,农业耕地减少。
“八五”期间,每年以500万亩的速度减少,“九五”略有好转,仍以300万亩的速度减少,而人口则以1000万的速度增加。因此,我国面临着食品、粮食需求增长与耕地递减,以及人蓄争粮的矛盾。为了缓解这些矛盾,充分保证人民群众的粮食食品需求,国家作出了大力发展草食牲畜,充分利用自然资源,农副秸秆,“过腹还田”的决定,以此解决牲畜的饲料粮食问题,更充分的保证了人口增长对粮食的需求。由此畜牧业发展由过去的耗粮型、数量型向节粮型、质量型、效益型转变。
中央实施西部大开发战略的重要内容之一,就是要下大力气调整和优化农业结构,增加农民收入。要着重抓好三个环节:一是全面提高农产品质量;二是加快畜牧业发展;三是优化农业区域布